Name: 로크리 아워 발리 & 스프링뱅크 5년 100프루프 리뷰
Item: 로크리 아워 발리 & 스프링뱅크 5년 100프루프
Rating: 5
Author: 최**

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로크리 아워 발리 & 스프링뱅크 5년 100프루프

"당신의 일상을 함께하는 와인 친구"

와인앤모어 을지로시그니처타워점

와인앤모어

스뱅 기대가 큰건지 생각 보단 별로이고
에어링을 한달 이상해야 맛있어짐

‘로크리 아워 발리’는 로크리 증류소가 정규 라인업으로 처음 선보인 싱글몰트 위스키입니다. 로크리 농장에서 직접 재배한 보리를 바탕으로, 버번과 셰리, STR 캐스크를 조합해 숙성함으로써 크리미한 질감과 풍부한 과일 향을 더했습니다. 여기에 색소 첨가와 냉각 여과 없이 본연의 풍미를 온전히 담은 위스키를 완성했죠. 잔에 따르면 배와 과일 사탕, 마멀레이드를 닮은 달콤한 과실 향이 먼저 올라오고, 뒤이어 은은한 풀내음이 자연스럽게 피어오릅니다. 입안에서는 달콤한 시럽과 크림 소다를 연상시키는 부드러운 질감이 중심을 이루며, 중반부터는 후추와 호밀빵의 스파이시한 풍미가 균형을 더합니다. 피니시는 오렌지 제스트와 밀랍 같은 질감이 길게 이어지며, 깔끔하면서도 인상적인 여운을 남깁니다.

세 가지 캐스크로 완성한 로컬 위스키

&#39;스프링뱅크 5년 100프루프&#39;는 스프링뱅크 증류소의 개성을 가장 원초적으로 느낄 수 있는 싱글몰트 위스키입니다. 2.5회 증류를 거친 후 버번 캐스크에서 5년 동안 숙성했으며, 냉각 여과와 색소 첨가 없이 57.1%라는 높은 알코올 도수로 병입해 원액의 힘과 질감을 그대로 전합니다. 향에서는 청사과와 가시금작화, 과일 젤리를 떠올리게 하는 생동감 넘치는 과일향에 미네랄의 터치가 더해져 경쾌한 인상이 느껴집니다. 입안에서는 아이싱 슈가와 화이트 초콜릿을 연상시키는 달콤함 위로 스모키한 풍미가 균형을 이루고, 토마토 잎과 해바라기씨 같은 미묘한 식물성 뉘앙스가 복합미를 더합니다. 마무리에는 꿀을 닮은 우아하고 깔끔한 여운으로 이어집니다. 짧은 숙성에도 불구하고 강렬한 풍미가 돋보이는 스타일로, 스프링뱅크 특유의 개성을 즐기고 싶다면 좋은 선택지가 되어줄 수 있는 매력적인 싱글몰트 위스키입니다.