우카제

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비타트라 일본(Malltail Japan, Inc.)

무조건 상온에서!
차가우면 그냥 소주랑 별반 다를바 없고 
실내에 뒀다 먹어야 풍성한 맛이 돕니다!!

우카제는 일본 가고시마의 전통 증류소 하마다 주조에서 생산한 프리미엄 보리 소주로, 보리의 고유한 풍미를 그대로 담고 있습니다. 이 소주는 일본과 호주의 최고급 보리를 원료로 만들며,&nbsp;신선함을 강조하기 위해 숙성을 거치지 않습니다.&nbsp;갓 구운 쿠키나 빵을 떠올리게 하는 부드럽고 달콤한 향이 특징이며, 맛은 은은한 단맛과 깔끔한 여운으로 초보자와 애호가 모두에게 사랑받고 있습니다.

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우카제는&nbsp;4가지 보리 소주를 섬세하게&nbsp;블렌딩합니다. 배합 비율을 1% 단위로 달리하면서 깊고 균형 잡힌 풍미를 자아냅니다. 이를 통해 2024년 IWSC(국제 와인 및 증류주 대회)에서 금상을 수상하며 세계적으로 품질을 인정받았습니다. 스트레이트나 온더록으로 즐길 때 우카제 본연의 맛을 만끽할 수 있으며, 녹차나 우롱차와 섞어도 독특한 조화를 느낄 수 있습니다. 또한, 깔끔한 뒷맛 덕분에 생선회나 야키토리는 물론 치즈, 견과류 같은 음식과도 잘 어울립니다.

4가지 보리 소주를 섬세하게 블렌딩한 우카제

하마다 주조는 1878년부터 약 150년의 역사를 가진 가고시마의 양조 회사입니다. &#39;전통&#39;, &#39;혁신&#39;, &#39;계승&#39;이라는 철학을 내건 양조장을 운영하며 일본의 증류식 소주를 세계 제일의 술로 만들기 위해 힘쓰고 있습니다.

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쌀, 보리, 매실 등 다양한 원재료와 숙성 방식, 효모에 맞추어 개성 있는 소주를 생산하고 있으며, 대표적으로&nbsp;&#39;술을 마시며 피로를 푼다&#39;는 가고시마 방언에서 유래한 다이야메가 있습니다.

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