올드 포레스터 1920

테이스팅이 가능한 위스키 전문 리쿼 스토어 '보틀즈(The Bottles) 논현' 입니다.

보틀즈 논현

구매후 뚜따 시음 간략 후기입니다.

버번을 이제 막 입문한 시점이라 평소에도 눈독 들이던 중 물량이 풀린 시점에 가격 좋은게 떠서 얼른 집어 왔습니다.

뚜따 직후에 마셔본 느낌 몇자 적어 봅니다.
테이스팅 후기를 풍부하게 적을 필력은 없으나 그동안 거쳐왔던 버번들의 특징이 몇개는 확실히 느꼈습니다.

처음 향에서는 버번 특유의 아세톤이  먼저 올라오며 짧게 바닐라캬라멜이 스치나 싶다가  목욕탕 남자 스킨이 연상 되는 향이 뒤에 지배적으로 맴 돕니다. 이걸 민티함이라고 해야하나 ㅎㅎㅎ

이후 입에 살짝 털어 넣으면 57.5짜리 치고 바디감이랄까... 밀도감?이 꽤나 높습니다.
잭다니엘 SBBS와 거의 비슷한 바디감이였습니다.  
졸인 캬라멜과 짠맛이 혀를 굴리면 느껴지고 뭔가 진한 시럽약을 먹는다는 느낌이 있었어요.
버번특유의 직관적인 아닌 진한 단맛이 느껴지긴 한데 짠맛과 박하사탕 같은 맛으로 금방 가려져 단맛을 직관적으로는 느끼기 힘들었습니다. 
목넘김은 의외로 살짝 자극은 있지만 타격감 적은편입니다. 이후 여운에서 박하사탕의 화함, 오키함과 담뱃닢 또는 가죽 같은 피니쉬로 이어집니다.
이부분은 매우 진득한 우드포드리저브 더블오크(그런건 없지만) 뚜따 직후 마실때와 비슷한 느낌을 받았습니다.

개인적으로는 마실때 과실의 뉘앙스는 찾질 못해서 그 부분은 좀 아쉬웠지만, 다 마시고난 뒤에 빈컵에서는 꼬릿한 나무쩐내와 함께 체리향,콜라향이 이후 시간이 지나면 진득한 바닐라가 치고 올라 옵니다.

위에 언급한 우드포드리저브 더블오크드를 에어링 3개월 이후 꽤 맛있게 먹고 있는데 이것도 에어링이 진행이 좀 되면 풀리면서 단맛과 과실맛도 올라올거 같습니다.
바디감은 꽤나 만족 스러웠기에 에어링 후가 기대 되네요.

&#39;올드 포레스터 1920&#39;은&nbsp;&nbsp;옥수수 72%, 호밀 18%, 몰트 10% 매쉬빌의 스피릿을 아메리칸 화이트 버진 오크에 숙성시켜 병입한 올드 포레스터의 켄터키 스트레이트 버번 위스키입니다. 냉각 여과와 색소 첨가를 하지 않았으며, 옛 미국 금주령 시기 때의 맛을 재현한다는 취지에서 만들어졌습니다.

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이 위스키는 전체적으로 바닐라 아이스크림을 연상케 하는 달콤한 버번입니다. 바닐라, 바나나, 초콜릿 등 달콤하면서도 풍부한 과일의 향이 특징이며 화사하고 다양한 과일 풍미와 오크향의 조화가 일품인 위스키입니다.

Dailyshot's Comment

올드 포레스터(Old Forester)는&nbsp;Brown-Forman Corporation에서 생산하는&nbsp;켄터키 스트레이트 버번 위스키&nbsp;브랜드입니다. 다른 어떤 버번보다 오랫동안 지속적으로 출시되었으며,&nbsp;밀폐된 병으로만 판매된 최초의 버번으로 유명합니다.

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현재 올드 포레스터는 Master Distiller인 Chris Morris의 감독하에 생산되고 있습니다. 올드 포레스터는 같은 회사의 다른 브랜드인 Woodford Reserve에 사용되는&nbsp;매쉬빌(곡물 혼합 비율)과 같은&nbsp;72%의 옥수수, 18%의 호밀, 10%의 맥아를 사용하고 있는데, 이는 특히나 호밀의 함량이 높아 다른 버번들 보다 더 풍부한 맛을 냅니다.

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주요 제품군으로는 올드 포레스터 86, 올드 포레스터 100, 올드 포레스터 1897, 1910, 1920 등이 있습니다.