Name: 파이퍼 하이직, 레어 2012 리뷰
Item: 파이퍼 하이직, 레어 2012
Rating: 5
Author: 송**

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파이퍼 하이직, 레어 2012

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&#39;파이퍼 하이직 레어 2012&#39;은 파이퍼 하이직의 프레스티지 뀌베(Cuvee)를 장기간 숙성시켜 완성한 샴페인입니다. 2012년은 샴페인 생산자들에게 도전의 연속인 해였습니다. 봄부터 초여름까지 이어진 폭우와 우박으로 수확량은 줄었지만, 여름 끝자락의 건조하고 뜨거운 기후가 포도를 완숙하게 만들어 독보적인 품질을 이끌어냈죠.

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이 해의 샤르도네와 피노 누아로 양조된 파이퍼 하이직 레어 2013은 풍부하면서도 세련된 균형미를 자랑합니다. 브리오슈, 아몬드, 열대 과일의 향이 조화로운 향으로 시작해, 시간이 지날수록 시트러스의 생동감과 섬세한 미네랄리티가 점점 더 또렷하게 드러납니다.

프리미엄 빈티지 샴페인, 레어 2012

파이퍼 하이직(Piper Heidsieck) 와이너리는 1785년 &#39;여왕을 위한 최고급 샴페인 생산&#39;을 목표로 설립되었습니다. 이후, 1837년 앙리 귀욤 파이퍼가 회사를 물려받고, 이후로도 몇 대를 이어가며 &#39;샴페인 하우스&#39;로서의 독자적인 영역을 만들어왔습니다. 
 
파이퍼 하이직은 샴페인의 퀄리티 만큼이나 새로운 트렌드를 개척해 온 것으로 유명합니다. 장 폴 고티에, 크리스티앙 루부탱 등 유명 디자이너들과의 콜라보레이션을 진행하는 등 다양한 업계를 종횡무진으로 활동하며 세상에 파이퍼 하이직을 소개했고, 그렇게 샴페인 하우스 &#39;파이퍼 하이직&#39;만의 럭셔리함을 만들어왔습니다.

럭셔리 브랜드가 된 샴페인 하우스

다양한 와인, 맥주, 위스키가 준비되어 있습니다.