Name: 에드라두어 10년 PX 셰리 캐스크 리뷰
Item: 에드라두어 10년 PX 셰리 캐스크
Rating: 3
Author: 박**

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에드라두어 10년 PX 셰리 캐스크

에드라두어 12년 CS 배치5 를 먹고 이걸 먹으니 도수빨이 떨어져서 그런가 좀 아쉽네요 초콜릿 보단 건포도인데 그렇게 찐한 맛은 아니에용 캐스크 차이 같긴한데 올로로쏘 CS가 더 직관적 맛이랄까

아직 시음전이지만 기대가큽니다ㅋ

에드라두어 10년 PX 셰리 캐스크는 증류소 200주년을 기념해 선보인 PX 셰리 캐스크 스몰 배치입니다. 퍼스트 필 PX 셰리 캐스크에서 숙성되어 진한 단맛과 농축된 과실 캐릭터가 에드라두어 특유의 몰트 질감과 깊게 어우러집니다. 건포도와 말린 무화과에서 비롯된 달콤한 향이 자연스럽게 펼쳐지고, 캐러멜과 바닐라의 부드러운 단맛이 중심을 잡습니다. 클래식한 PX 셰리 스타일답게 풍미의 밀도가 높지만, 과하지 않은 균형감이 인상적입니다. 46% 도수로 병입되어 PX 셰리 캐스크의 매력을 부담 없이 즐길 수 있습니다. 말린 과실과 오크, 스파이스가 이어지는 긴 피니시는 기념비적인 에디션에 걸맞은 완성도를 보여줍니다.

PX 셰리 캐스크로 완성한
에드라두어 200주년 기념주

게일어로 &#39;Between Two Rivers&#39;라는 뜻인 에드라두어(Edradour) 증류소는 1825년 설립되었습니다. 이 증류소는 1982년 글로벌 주류브랜드 페르노리카에 인수되어 주로 블렌디드 위스키를 위한 위스키 원액을 생산했습니다. 그리고 2002년, 독립 병입 회사 시그나토리 빈티지 스카치 위스키 컴퍼니에 인수되면서 비로소 본격적인 에드라두어만의 싱글몰트 위스키를 생산하기 시작했습니다.&nbsp;에드라두어는 고품질 싱글몰트 위스키를 생산하기 위해 약 200년 동안 거의 바뀌지 않은 전통 생산 방식을 이어 나가고 있습니다. 소형 스틸에서 증류한 주정을 최고급 품질로 선별한 캐스크에서 숙성합니다. 이렇게 만들어진 에드라두어의 싱글몰트 위스키들은 달콤하고 진한 과일 케이크 풍미의 스타일로 전 세계 위스키 애호가들의 사랑을 받고 있습니다.&nbsp;한편 에드라두어(Edradour) 증류소는 스코틀랜드에서 가장 작은 싱글몰트 위스키 증류소입니다. 아마 전 세계에서도 정식 허가를 받은 증류소로는 가장 작을 것입니다. 이곳에서 John Reid와 그의 두 조수 David Ramsbottom, James Kennedy 단 세 명이 수작업으로 위스키를 생산하고 있습니다. 따라서 대부분의 증류소가 일주일에 생산하는 위스키 양을 에드라두어는 한 해 동안 생산합니다. 그 명성에 비하면 정말 적은 양입니다.

스코틀랜드의 작은 거인,
에드라두어 증류소

[11년 PX 셰리캐스크] 에드라두어 10년 PX 셰리 캐스크

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