[냉부 김대명 Pick] 에세이 슈냉 블랑

- 뱅가드 와인의 유통단계는 심플합니다. 뱅가드 와인이 바로 수입사이자 소매상이기 때문입니다. 
- 뱅가드와인머천트는 개선할 수 있는 부분의 비용을 모두 걷어내었습니다. 현지 와이너리를 통해서 직접 수입한 와인은 어떠한 유통단계 없이 최종소비자에게 직접 판매합니다.

뱅가드와인머천트 분당지점

산미가 강하고 끝맛에서 약간의 알콜 맛이 납니다.
굴이랑 조합이 제일 좋았어요.

해산물이랑 너무 잘어울려요
가격대비 떫은맛이나 잡내 안 나고
싼티 안 나고 산뜻해요
산미 미치도록 강하지 않아서 좋아요

&#39;에세이 슈냉 블랑&#39;은 남아프리카공화국에서 주로 재배하는 화이트 품종인 슈냉 블랑과 비오니에, 루산느를 블렌딩한 화이트 와인입니다. 이 중 슈냉 블랑은 남아프리카공화국을 대표하는 품종으로, 풍부한 과일 향과 상쾌한 산미, 여러 음식과 어울리는 생동감이 특징입니다.

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&#39;에세이 슈냉 블랑&#39;에서는 특히 파인애플, 리치, 구아바 등 슈냉 블랑 특유의 열대 과일 아로마가 나타납니다. 또한 함께 블렌딩한 비오니에, 루산느의 배, 멜론, 패션프루트의 개성 있는 힌트가 느껴지죠. 병입하기 전 여러 달 동안 효모 찌거기(lees)와 함께 숙성해 식감을 높였습니다. 식전주로도 뛰어나며, 초밥, 굴 등의 해산물, 커리 등 아시아 음식, 새콤달콤한 요리와 좋은 궁합을 보여줍니다.

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[수상 내역]

Wine Advocate 90 Points 
Wine Spectator 87 Points

남아프리카공화국을 대표하는 품종들의 만남

에세이(Essay)는 남아프리카공화국(South Africa)의 약자 &#39;SA&#39;와 블렌딩을 의미하는 아쌍블라주(Assemblage)라는 두 가지 뜻을 담고 있습니다. 이 와이너리는 Jose Conde, Tyrrel Myburgh, Philip Myburgh 3명이 &quot;우리가 사고 싶은 와인을 만들자&quot;라는 단순한 아이디어로 시작했습니다. 이들은 각 품종의 장점을 더해 더 뛰어난 결과물을 만든다는 철학을 바탕으로, 한 가지 품종을 고집하지 않고 다양한 품종을 블렌딩해 조화롭고 훌륭한 와인을 생산하고 있습니다.

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에세이의 포도밭은 남아프리카공화국 남서쪽 Agter-Paarl 지역의 셰일 토양에 자리잡았습니다. 관개시설 없이 재배하는 덤불 스타일의 포도밭(bush vine)에서 독특한 풍미와 텍스처가 돋보이는 지중해 스타일의 와인을 생산합니다.