Name: 에드라두어 2015 싱글 캐스크 태극 에디션 리뷰
Item: 에드라두어 2015 싱글 캐스크 태극 에디션
Rating: 5
Author: 유**

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에드라두어 2015 싱글 캐스크 태극 에디션

국밥쟁이 강남역점

태극 에디션~~ 매우 만족스럽습니다~!!

출시와 동시에 완판되며 아쉬움을 남겼던 에드라두어 싱글 캐스크 한국 한정판이 다시 돌아왔습니다. 2015년 증류 원액을 10년간 숙성해, 에드라두어 특유의 농도감 있는 바디와 셰리 캐스크의 존재감을 분명하게 보여줍니다. 이번 에디션은 국내 위스키 애호가들이 선호하는 1st Fill 올로로쏘 셰리 벗 캐스크를 엄선해 병입했습니다. 셰리에서 비롯된 짙은 과실감과 초콜릿 뉘앙스가 중심을 잡고, 에스프레소 같은 쌉쌀한 터치가 균형을 더합니다. 캐스크 스트렝스 그대로 담아낸 59.7%의 도수는 희석 없는 풍미를 전달합니다. 묵직하지만 거칠지 않은 구조감이 이어지며, 에드라두어의 개성을 선명하게 각인시킵니다.

풀 올로로쏘 셰리의 농밀함,
한국을 위해 병입된 단 하나의 캐스크

게일어로 &#39;Between Two Rivers&#39;라는 뜻인 에드라두어(Edradour) 증류소는 1825년 설립되었습니다. 이 증류소는 1982년 글로벌 주류브랜드 페르노리카에 인수되어 주로 블렌디드 위스키를 위한 위스키 원액을 생산했습니다. 그리고 2002년, 독립 병입 회사 시그나토리 빈티지 스카치 위스키 컴퍼니에 인수되면서 비로소 본격적인 에드라두어만의 싱글몰트 위스키를 생산하기 시작했습니다.&nbsp;에드라두어는 고품질 싱글몰트 위스키를 생산하기 위해 약 200년 동안 거의 바뀌지 않은 전통 생산 방식을 이어 나가고 있습니다. 소형 스틸에서 증류한 주정을 최고급 품질로 선별한 캐스크에서 숙성합니다. 이렇게 만들어진 에드라두어의 싱글몰트 위스키들은 달콤하고 진한 과일 케이크 풍미의 스타일로 전 세계 위스키 애호가들의 사랑을 받고 있습니다.&nbsp;한편 에드라두어(Edradour) 증류소는 스코틀랜드에서 가장 작은 싱글몰트 위스키 증류소입니다. 아마 전 세계에서도 정식 허가를 받은 증류소로는 가장 작을 것입니다. 이곳에서 John Reid와 그의 두 조수 David Ramsbottom, James Kennedy 단 세 명이 수작업으로 위스키를 생산하고 있습니다. 따라서 대부분의 증류소가 일주일에 생산하는 위스키 양을 에드라두어는 한 해 동안 생산합니다. 그 명성에 비하면 정말 적은 양입니다.

스코틀랜드의 작은 거인,
에드라두어 증류소

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