Name: 에드라두어 2014 11년 라그랑 캐스크 리뷰
Item: 에드라두어 2014 11년 라그랑 캐스크
Rating: 5
Author: 김**

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에드라두어 2014 11년 라그랑 캐스크

어버트피 안양

BLACK

에드라두어 2014 라그랑 캐스크는 이탈리아 생 미셸 에판 와이너리의 라그랑 레드 와인 캐스크에서 숙성된 한정판 에디션입니다. 에드라두어가 와인 캐스크를 통해 보여주는 실험성과 완성도를 상징적으로 드러냅니다. 체리와 레드 베리 중심의 과실감이 몰트의 질감과 어우러지며, 셰리 캐스크와는 또 다른 결의 풍미를 전합니다. 토피의 단맛과 은은한 탄닌이 구조를 잡아주며, 레드 와인 캐스크 특유의 깊이 있는 인상을 남깁니다. 11년 숙성에 48.2% 도수로 병입되어 부담 없이 즐기기 좋은 밸런스를 갖췄습니다. 에드라두어의 농밀한 캐릭터 위에 라그랑 캐스크의 개성이 자연스럽게 더해진 특별한 싱글몰트 위스키입니다.

라그랑 레드 와인 캐스크가 완성한, 
에드라두어의 또 다른 얼굴

게일어로 &#39;Between Two Rivers&#39;라는 뜻인 에드라두어(Edradour) 증류소는 1825년 설립되었습니다. 이 증류소는 1982년 글로벌 주류브랜드 페르노리카에 인수되어 주로 블렌디드 위스키를 위한 위스키 원액을 생산했습니다. 그리고 2002년, 독립 병입 회사 시그나토리 빈티지 스카치 위스키 컴퍼니에 인수되면서 비로소 본격적인 에드라두어만의 싱글몰트 위스키를 생산하기 시작했습니다.&nbsp;에드라두어는 고품질 싱글몰트 위스키를 생산하기 위해 약 200년 동안 거의 바뀌지 않은 전통 생산 방식을 이어 나가고 있습니다. 소형 스틸에서 증류한 주정을 최고급 품질로 선별한 캐스크에서 숙성합니다. 이렇게 만들어진 에드라두어의 싱글몰트 위스키들은 달콤하고 진한 과일 케이크 풍미의 스타일로 전 세계 위스키 애호가들의 사랑을 받고 있습니다.&nbsp;한편 에드라두어(Edradour) 증류소는 스코틀랜드에서 가장 작은 싱글몰트 위스키 증류소입니다. 아마 전 세계에서도 정식 허가를 받은 증류소로는 가장 작을 것입니다. 이곳에서 John Reid와 그의 두 조수 David Ramsbottom, James Kennedy 단 세 명이 수작업으로 위스키를 생산하고 있습니다. 따라서 대부분의 증류소가 일주일에 생산하는 위스키 양을 에드라두어는 한 해 동안 생산합니다. 그 명성에 비하면 정말 적은 양입니다.