Name: 맥매니스, 까베르네 소비뇽 리뷰
Item: 맥매니스, 까베르네 소비뇽
Rating: 4
Author: 손**

매장 영업시간에 따른 픽업 준비완료 예정일입니다. 준비완료 알림을 받은 뒤 픽업할 수 있습니다.

맥매니스, 까베르네 소비뇽

바디감 : 강하다
탄닌 : 강하다
산미 : 약하다
당도 : 약하다
맛 : 약간 텁텁하고 진한 맛

&#39;맥매니스 까베르네 소비뇽&#39;은 진한 가넷 컬러를 띤 레드 와인입니다. 블루베리, 블랙 체리를 비롯한 다크베리 계열 과실의 부케로 가득 차 있죠. 오크 숙성으로 인한 스모크 힌트가 코끝을 자극하며, 이는 곧 입 안에서 풍성한 과실의 풍미로 이어집니다. 둥글고 크리미한 질감의 와인으로, 마신 후 어느 정도의 간격을 두고 나타나는 복합미가 매력적입니다.

Dailyshot's Comment

맥매니스 와이너리(McManis Winery)는&nbsp;캘리포니아 북부 내륙 San Joaq uin(샌 와킨)과 Stanislaus(스태니 슬로스) 강이 만나는 곳에 위치해 있습니다. 이곳은 온화한 기후와 풍부한 일조량으로 포도가 자라기 좋은 환경을 가지고 있죠.

&nbsp;

1938년부터 지금까지 이 지역에서 포도를 재배해왔으며, 1990년 Ron과 그의 아내 Jamie McManis로부터 회사가 설립되어, 현재 2,600acre 면적의 포도밭에서 프리미엄 포도를 재배합니다. 1998년 큰 규모의 양조장을 만들었음에도 소량의 개별 발효와 전통 오크 에이징으로 스몰 와이너리 방식을 택해 와인의 특별함을 더하고 있습니다.

&nbsp;

맥매니스 와이너리는 효모와 숙성온도, 오크, 남아있는 앙금 등 와인의 맛과 향을 좌우할 수 있는 모든 요소를 세심하게 다루고 있습니다. 특히, 저농약 사용과 토양개선을 하는 빈야드 평가 인증제도인 Lodi Rules인증을 받아 지속 가능한 포도재배와 후세가 누릴 수 있는 환경을 만들어 가고 있습니다.