Name: 슐로스 요하니스베르그 로트락 리슬링 카비넷 리뷰
Item: 슐로스 요하니스베르그 로트락 리슬링 카비넷
Rating: 5
Author: 권**

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[2024 빈티지] 슐로스 요하니스베르그 로트락 리슬링 카비넷

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비타트라 독일(Malltail Europe GmbH)

리슬링 처음 마셔봅니다. 쇼블보다는 신맛이 적고 모스카토 다스티보다는 덜 답니다. 설탕이 아닌 올리고당의 단맛처럼, 정돈된 느낌이 좋았습니다.

최근 먹었던 리슬링 중에서, 가장 맛있게 먹은 것 같음. 재구매 하려고함.

&#39;슐로스 요하니스베르그 로트락 리슬링 카비넷&#39;은 잘 익은 사과와 복숭아 향이 어우러진 우아한 아로마를 지니고 있습니다. 여기에 은은한 꿀 내음과 미네랄 향이 더해져 한층 더 깊이 있는 풍미를 선사합니다. 입안에서는 미세한 단맛과 높은 산도가 조화를 이루며, 신선하고 생동감 넘치는 인상을 남깁니다. 중간 정도의 바디감과 깔끔한 피니시로 마무리되며, 마지막까지 산뜻한 여운을 즐길 수 있습니다.

산뜻한 과실미와 미네랄의 조화, 로트락 리슬링 카비넷

슐로스 요하니스베르그는 독일 라인가우 지역에 자리한, 세계에서 가장 오래된 리슬링 전문 와이너리입니다. 오직 리슬링 품종만을 사용해 와인을 생산해 왔으며, 독일은 물론 전 세계적으로 리슬링 와인의 기준을 정립한 역사적인 와이너리로 평가받습니다.

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와이너리가 위치한 포도밭의 토양은 화산성 기반의 석영과 점토가 섞인 형태로, 이는 리슬링 특유의 풍부한 미네랄리티와 섬세한 구조를 형성하는 데 중요한 역할을 합니다. 포도나무는 평균 50~60년 이상 자란 것들이 많으며, 연간 생산량이 제한적이어서 항상 높은 품질의 와인을 꾸준히 생산할 수 있습니다.

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슐로스 요하니스베르그는 독일의 *귀부 와인 개념을 탄생시킨 와이너리로도 유명합니다. 1775년, 당시 수도원이었던 이곳의 수도사들이 수확 허가를 늦게 받으면서 포도가 과숙되었고, 그 결과 포도에 귀부 곰팡이가 생겨 더욱 농축된 단맛과 깊은 풍미를 지닌 와인이 만들어졌습니다. 이 사건은 독일 와인 역사에서 중요한 전환점이 되었으며, 이후 늦수확(Sp&auml;tlese) 및 귀부 와인(Auslese) 개념이 정립되는 계기가 되었습니다.

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*귀부 와인: 포도가 과숙되면서 수분이 증발해 당도가 높아지고, 고유한 향과 맛이 깊어지는 와인

세계 최초의 리슬링 전문 와이너리

슐로스 요하니스베르그 로트락 리슬링 카비넷

전국 최초, 최다, 최대 규모의 주류 백화점 라빈리커스토어의 지점
수원 스타필드에 위치한 '라빈리커샵 수원점' 입니다.