Name: 도멘 장 마크 피요 샤샤뉴 몽라쉐 2022 리뷰
Item: 도멘 장 마크 피요 샤샤뉴 몽라쉐 2022
Rating: 5
Author: 채**

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도멘 장 마크 피요 샤샤뉴 몽라쉐 2022

다이렉트와인(Ecommsnet GmbH)

&#39;도멘 장 마크 피요 샤샤뉴 몽라쉐 2022&#39;는 30년에서 길게는 90년에 이르는 포도나무에서 수확한 샤르도네를 100% 사용해 만든 화이트 와인입니다. 제초제를 쓰지 않고 재배한 포도를 손으로 수확해 프랑스산 오크통에서 12개월 숙성하며 완성했습니다.

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잔에 따르면 은은한 레몬, 청사과, 배의 산뜻한 향이 맑게 퍼지고, 약간의 견과류 뉘앙스가 깊이를 더합니다. 입안에서는 섬세한 질감과 활기찬 산미가 균형을 이루며 긴 여운으로 이어집니다. 풍부하면서도 세련된 스타일 덕분에 해산물 요리나 크림 베이스의 서양 음식과 특히 뛰어난 궁합을 자랑합니다.

섬세함과 풍부함의 절묘한 밸런스

장 마크 피요는 샤샤뉴 몽라쉐에서 4대째 포도밭을 이어온 와인 메이커입니다. 1985년 아버지와 함께 도멘에서 일하기 시작해 1991년부터 운영을 맡으며, 새 저장고 건설과 포도밭 확장, 양조 방식의 변화를 통해 자신만의 색을 더했죠. 그의 아내와 여동생도 함께하며 가족 경영 전통을 이어가고 있습니다. 현재는 샤샤뉴 몽라쉐를 중심으로 퓔리니, 상뜨네, 뫼르소 등 부르고뉴 남부 곳곳에서 포도를 재배하며, 화이트 와인뿐만 아니라 레드 와인에서도 개성을 드러내고 있습니다.