Name: 까테나 자파타 까테나 말벡 & 까테나 자파타 까테나 샤르도네 리뷰
Item: 까테나 자파타 까테나 말벡 & 까테나 자파타 까테나 샤르도네
Rating: 3
Author: 이**

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까테나 자파타 까테나 말벡 & 까테나 자파타 까테나 샤르도네

"당신의 일상을 함께하는 와인 친구"

와인앤모어 합정역점

와인앤모어

소고기랑 먹었는데 확실히 말벡은 어울리지만 샤르도네는… 샤르도네 치고 향이 세서 얘는 해산물하고고 딱히?

와인 평론가 ‘로버트 파커’에게 92점이란 높은 점수를 받은 와인, ‘까테나 자파타 까테나 말벡’입니다. 이 와인은 아르헨티나 뿐만 아니라 남아메리카를 대표하는 와인으로 많은 사랑을 받고 있는데요. 검은빛이 도는 어두운 자주색을 띠고, 바닐라, 타바코, 잘익은 블랙베리, 카시스의 강렬한 과일 향이 느껴집니다. 또한 강렬한 맛과 부드러운 타닌을 나타내기 위해 일부러 포도밭의 넓은 면적에 비해 적은 양의 포도를 수확하였는데요. 이 귀한 포도를 12일간 발효하고 12개월간 70%의 프랑스 오크통과 30%의 새 아메리칸 오크통에서 숙성하였습니다. 바닐라와 초콜릿의 맛이 느껴지는 부드러운 와인으로 소고기, 양고기, 오리 고기와 페어링이 가장 좋습니다.

Dailyshot’s Comment

&#39;까테나 자파타 까테나 샤르도네&#39;는 남미 최초로 로버트 파커 100점을 받은 와인을 배출한 까테나 자파타에서 만든 와인입니다. 이들은 20년 이상 장기 숙성 가능한 고품질 와인을 생산하는 것으로도 명성이 높죠. 멘도사 해발 950~1,450m에 위치한 네 곳의 포도밭에서 수확한 포도를 블렌딩해, 각 떼루아의 개성과 균형을 고스란히 담아냈습니다.

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잔에 따르면 녹색이 살짝 감도는 황금빛 컬러와 함께, 잘 익은 배와 파인애플, 레몬의 아로마가 풍성하게 퍼집니다. 미네랄감과 살짝 구운 듯한 너트 향이 입안을 가득 채우며, 묵직한 질감 뒤로는 산뜻한 피니시가 길게 이어집니다. 과일이나 샐러드와 함께해도 좋고, 단독으로도 즐겨도 충분히 매력을 느낄 수 있습니다.&nbsp;