Name: 노주노교 블랙 42% 500ml 리뷰
Item: 노주노교 블랙 42% 500ml
Rating: 5
Author: 윤**

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노주노교 블랙 42% 500ml

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탄광맥주 김천부곡점

연태랑 비교를 하던데 깔끔한게 좋으면 연태, 백주를 제대로 시작하고 싶다하면 노주노교죠. 이곡, 블랙, 대곡, 특곡 다 먹어봤지만 대곡이 베스트 였던 것 같습니다. 저는 이곡이 박스째 집에 있는데 소주 대용으로 먹고있고, 블랙은 이곡이 비해 2배에 달하는 금액이지만 아쉽게나마 두곡 대용으로 먹고 있습니다. 52도가 부담된다면 블랙도 꽤 괜찮은 백주 입니다. 분주기에 따라서 드시길 추천합니다.

연태보다 파인애플향이 진한것이 열어서 한잔 먹는 순간 집안이 파인애플 향으로 가득합니다.

700년 역사를 이어온 노주노교는 중국 농향형 백주의 시초로 불립니다. 1573년부터 사용해 온 발효지를 기반으로, 지금까지도 전통 그대로의 방식을 지켜오고 있습니다. &#39;농향형 백주&#39;라는 이름이 노주노교에서 비롯된 것만 보아도 그 영향력을 알 수 있습니다.

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노주노교 블랙은 순수 곡물 100%를 사용해 전통 기법으로 90일간 발효&middot;숙성시킨 제품입니다. 무색 투명한 술은 발효지의 향과 곡물의 풍미가 어우러지며, 부드럽고 달콤한 맛이 조화롭게 이어집니다. 풍부하고 오래 지속되는 향, 그리고 깔끔한 마무리까지 즐길 수 있는 가성비 높은 명주입니다.

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노주노교의 품질은 발효지에서 비롯됩니다. 발효지는 백주의 향을 결정짓는 핵심 요소로, 오래될수록 풍부한 미생물이 살아 숨 쉬어 깊은 풍미를 만들어냅니다. 노주노교는 1573년부터 이어져 온 발효지 4곳을 비롯해, 중국 내 100년 이상 된 발효지의 90% 이상 보유하고 있습니다. 이 발효지와 양조장, 저장동굴은 모두 중국 정부로부터 국가중점문화재로 지정되었으며, 전통 양조 기술 역시 국가급 무형문화재로 등재되었습니다. 말 그대로 시설과 기술 모두가 국보로 평가받는 브랜드입니다.

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농향형 백주의 시작 노주노교

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