Name: 크래프트브로스 제기 이파뉴본 화심 리뷰
Item: 크래프트브로스 제기 이파뉴본 화심
Rating: 5
Author: 조**

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크래프트브로스 제기 이파뉴본 화심

이자카야나무 사당역2호점

크래프트브로스 제기 이파뉴본 화심은 구운 쌀로 만든 소주 원액을 올로로쏘 셰리 캐스크에서 숙성시킨 뒤, 셰리 캐스크에서 숙성한 IPA 증류주를 블렌딩해 완성한 독창적인 증류주입니다.

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첫 모금에서는 구운 쌀에서 오는 고소한 풍미가 가장 먼저 입안을 감쌉니다. 이어서 민트와 타임 같은 허브 향이 피어오르며, 상쾌하면서도 스파이시한 뉘앙스를 더합니다.

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중반부로 넘어가면 잘 익은 아보카도와 멜론, 열대 과일의 부드러운 단맛이 겹겹이 쌓여 IPA 특유의 화사한 아로마와 자연스럽게 어우러집니다. 셰리 캐스크에서 나온 은은한 캐러멜과 말린 과일의 깊은 풍미가 뒤따라, 단순히 달콤하지 않고 균형감 있는 농도를 완성합니다.

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마지막으로는 고소한 곡물 맛과 다크 초콜릿을 닮은 쌉쌀함이 살짝 깔리며, 전체적인 맛의 흐름을 단단하게 잡아줍니다. 덕분에 화사함과 무게감이 동시에 느껴지는 독특한 구조를 갖췄습니다.

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높은 도수임에도 풍부한 향과 부드러운 질감이 돋보이며, 쌀 특유의 고소한 뉘앙스와 셰리 캐스크에서 나온 깊은 단맛, IPA 스타일의 화사한 아로마가 입안에서 균형 있게 어우러집니다. 색다른 조합에서 오는 매력을 경험할 수 있는 새로운 시도의 술입니다.