Name: 무로카 고헤이 고구마 소주 900ml 리뷰
Item: 무로카 고헤이 고구마 소주 900ml
Rating: 5
Author: 정**

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[마감] 무로카 고헤이 고구마 소주 900ml

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호키네유부 김해점

&#39;무로카 고헤이 고구마 소주&#39;는 일본 미야자키현에서 재배한 고급 고구마 품종, 고가네센간(黄金千貫)으로 만든 고구마 소주입니다. 술의 이름, &#39;고헤이&#39;는 미야자키 지역의 전통 의식에서 신을 맞이할 때 사용하는 신성한 제구에서 유래했죠.

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기계 여과 대신 전통 수작업 방식으로 유분을 섬세하게 제거해 고구마 본연의 감칠맛과 은은한 단맛은 살리고, 잡미는 깔끔하게 덜어냈습니다. 고구마 쇼츄 특유의 깊은 풍미는 그대로 유지하면서도 마무리가 정갈해, 깔끔한 스타일을 선호하는 분들께 특히 잘 어울립니다. 도수는 비교적 낮은 20도로, 부드럽고 부담 없이 즐기기 좋습니다. 따뜻한 물을 더해 희석해서 마셔도 좋고, 물이나 탄산수와 섞어 가볍게 마시기에도 좋은 고구마 소주입니다.

미야자키현 최고급 고구마를 사용해 빚어낸 소주

히메이즈미 주조는 일본 미야자키현 히노카게의 깊은 산골 마을에서 130년 넘게 전통을 이어온 양조장입니다. 지금도 수작업 중심으로 술을 빚으며, 양조장 벽을 검게 물들인 토착 효모와 누룩균이 이곳만의 고유한 풍미를 만들어냅니다. 유독 맑고 부드러운 히메이즈미 소주의 비결은 수천 년 전 화산활동으로 형성된 화산암층에서 솟아나는 천연수에 있습니다.

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히메이즈미는 장인의 손맛과 자연이 빚어낸 술을 오늘도 한 병 한 병 정성껏 만들어갑니다. &#39;오래된 것을 그만두면, 다시는 만들 수 없다&#39;라는 철학 아래, 130년 넘게 같은 방식으로 술을 빚으며 전통의 깊이를 지켜오고 있습니다.