빅 피트 12년

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빅 피트는 더글라스 랭 지역 몰트 시리즈 중 하나로, 아일라 지역 위스키의 특징을 잘 담아낸 제품입니다. 빅피트에 사용되는 키 몰트는 아드백(Ardbeg), 보모어(Bowmore), 쿨일라(Caol Ila), 그리고 지금은 문을 닫은 포트 엘렌(Port Ellen) 증류소의 싱글몰트 위스키입니다. 빅 피트에 등장하는 인물은 아일라 섬의 어부입니다. 바닷바람을 맞으며 잔뜩 찡그린 얼굴의 빅 피트는 겉으로 보기엔 터프한 뱃사람이지만 의외로 부드러운 내면도 간직한 캐릭터죠. '빅 피트 12년'은 그을린 참나무, 굴뚝의 연기, 암석 웅덩이 및 여름의 타르트 노트를 제공합니다. 놀라울 정도의 피트함을 지닌 '빅 피트 12년'은 46%로 병입되었으며 착색이나 냉각 여과 없이 제공되는 아일라의 정수입니다.

Dailyshot’s Comment

1948년 세워져 현재 3대 째 이어져 오는 선도적인 독립 병입 회사, 더글라스 랭(Douglas Laing) 입니다. 더글라스 랭은 최고의 위스키를 만들고 공급하는 기업 중 하나입니다. 특히 스몰 배치와 싱글 캐스크로 병입하는 제품들에 많은 포커스를 맞추고 있죠. 대표적인 제품 라인으로는 스코틀랜드 위스키 생산 지역의 특징을 가장 잘 구현한 지역몰트 시리즈와, 다양한 증류소에서 최고의 원액을 직접 고르고 숙성한 싱글캐스트 라인(XOP, Old Particular, Provenance)들이 있습니다.

독립병입회사, 더글라스 랭(Douglas Laing)

1,000여 종이 넘는 와인과 위스키 그리고 크래프트 맥주들의 천국 '세브도르' 입니다.