Name: 생 클레어, 파이오니어 블락 리슬링 리뷰
Item: 생 클레어, 파이오니어 블락 리슬링
Rating: 5
Author: 김**

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생 클레어, 파이오니어 블락 리슬링

"당신의 일상을 함께하는 와인 친구"

와인앤모어 동판교점

와인앤모어

밝은 레몬빛을 띠는 &#39;파이오니어 블락 리슬링&#39;은 레몬, 라임껍질, 자몽의 상큼한 아로마와 함께 은은한 미네랄리티의 향을 가집니다. 마셨을 때 감귤류 꽃의 향기와 가벼운 미네랄 느낌이 조화롭게 어우러지며, 끝에서는 레몬제스트와 함께 약간의 단맛이 부드럽게 남습니다.

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수확 직후 부드럽게 압착한 포도는 선별된 효모와 함께 스테인리스 스틸 탱크에서 저온 발효됩니다. 매일 발효 중인 주스를 맛보며, 적절한 산도와 균형이 잡힐 때까지 세심하게 관리하는 것이 &#39;파이오니어 블락 리슬링&#39;의 섬세함을 완성하는 핵심입니다.

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향과 산미가 살아 있어 와인 단독으로도 훌륭하며, 식전주로 가볍게 즐기기에도 좋은 화이트 와인입니다.

매일 마시기에도, 5년 후 열어도 좋은 밸런스형 화이트

&#39;생 클레어&#39;는 1978년 닐 아이보슨과 주디 아이보슨 부부가 뉴질랜드 말보로 지역에서 포도 재배를 시작하며 탄생했습니다. 지역에서 가장 먼저 포도밭을 일군 선구자로 알려진 이들은, 최초로 이 땅에 포도나무를 심었던 제임스 생 클레어 가문을 기리기 위해 와이너리 이름을 생 클레어로 정했습니다.

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이들은 1994년부터 생 클레어라는 이름으로 와인을 생산하기 시작했으며, 특히 소비뇽 블랑은 국제 대회에서 금메달을 수상하며 세계적인 주목을 받았습니다. 소비뇽 블랑은 지금도 생 클레어를 대표하는 아이콘으로 자리잡고 있습니다.

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또한, 생 클레어는 2012년&nbsp;Sommelier Wine Awards에서 올해의 신대륙 와인 생산자에 선정되었고, 이 외에도 세계 여러 대회에서 &#39;올해의 뉴질랜드 와이너리&#39;, &#39;Best New Zealand Wine Producer of the Year&#39; 등 다양한 수상을 기록하며 명성을 이어가고 있습니다.

생 클레어, 파이오니어 블락 리슬링

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