보쉐

한반도 50여곳 양조장을 직접 여행한 주인장의 우리술 바틀샵
월요일 및 매일 12-16시 방문시 주인장이 직접 우리술을 소개합니다.

주류항해

선물용으로 샀는데 괜찮았으면 좋겠네요.

술집에서 먹어보고 맛있어서 주문하게 되었어요. 여자들도 부담없이 먹기 좋은 달콤한 맛에 향이 너무 좋아요. 패키징도 고급스럽고 깔끔해요.

&#39;보쉐&#39;는 국내산 아카시아꿀을 강한 불로 캐러멜라이징해 만든 미드입니다. 불에서 끌어낸 진한 캐러멜 향에 청포도를 닮은 산뜻한 과실 향이 어우러져, 완성도 높은 밸런스와 부드러운 단맛을 선사합니다. 꿀과 물, 효모만을 사용해 저온에서 천천히 발효시켜 질감은 부드럽고, 마무리는 정갈하게 떨어집니다.

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입안에서는 캐러멜의 농밀함과 청포도의 산뜻함이 교차하며, 부드럽고 달콤한 피니시가 길게 이어집니다. 치즈, 견과류와 함께 즐겨도 좋지만, 특히 매운 음식에 곁들여 마실 때 훌륭한 궁합을 자랑합니다. 따뜻하게 데워 마시면 보쉐 특유의 깊은 풍미를 더욱 잘 느낄 수 있습니다.

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국내산 꿀로 빚은 미드, 보쉐

코아베스트는&nbsp;국내산&nbsp;농산물과&nbsp;자연&nbsp;재료를&nbsp;바탕으로&nbsp;발효주와&nbsp;증류주를&nbsp;선보이는&nbsp;양조장입니다. 청징제나 아황산과 같은 인공 첨가물을 일절 쓰지 않고, 꿀 자체를 발효해 얻은 자연스러운 풍미가 특징인 &#39;보쉐&#39;로 이름을 널리 알렸죠. 지역 농가와의 협업을 통해 사용하는 모든 재료의 재배부터 수확까지 정성을 들여 술을 만듭니다. 전통 발효와 증류 기술을 현대적으로 풀어내면서, 일상 속에서도 편하게 즐길 수 있는 새로운 형태의 우리술을 제안하고 있습니다.

일상 속에서 만나는 현대적인 우리술
코아베스트

언제 어디서나 즐기는 전통주 바틀샵 딸꾹