멜로우 콘 위스키

조비량

이번에 새로 한국에 수입되기 시작했다는 위스키인, 콘 위스키
멜로우 콘 입니다.
위스키에 대한 가방끈도 짧기 때문에 어디까지나 일반인 입맛에서 말씀드리자면

1. 50도인데, 알콜이 쨍하면서도 쓰지 않고 소주보다 편합니다.
2. 향만 맡으면 바닐라, 나무향?? 남
3. 마시다보면 옥수수맛이 진~하게 나서 맛있음
4. 첫맛에 알콜이 쨍한게 느껴지는데, 소주나 고량주처럼 독하다! 가 아니라 고급 위스키 특유의 알콜 느낌임

콘 위스키는 또 처음 들어보는 것이라 호기심이 동해서 사봤는데, 생각보다 훨씬 더 만족스럽습니다. 

우선 병뚜껑이 조금 허접한 플라스틱이라,, 조금 불안한 마음을 가지고 잔에 따르고 향을 맡아보면 물론 저가 위스키다보니, 그들 특유의 아세톤 튀는 향이 조금은 부담스럽습니다.  
'버번스러운' 향도 연한 색에서도 알 수 있듯 강하지 않습니다. 
하지만 50도의 도수의 강렬한 타격감과 옥수수 특유의 고소한 단맛이 꽤나 잘 어우러져서 잠깐 어? 야칠?하고 생각이 스쳐지나갈 정도로 가격 대비 만족스러운 맛입니다. 
+ 콜라와 섞어봤을 때는 아쉽지만 원래 향이 강한 위스키가 아니다보니 별 감흥은 없습니다. 

퇴근하고 집에 와서 옷을 벗어놓기도 전에 한 잔 탁 털어넣거나, 친구들과 함께 부어라 마셔라 할 때는 이것만한 것도 드물 것 같습니다.

아메리칸 콘 위스키, ‘멜로우 콘 위스키’를 소개합니다. 먼저 ‘콘 위스키’에 대해 알아볼까요? 흔히 접할 수 있는 버번 위스키에는 ‘옥수수 함량 51% 이상’이라는 기준이 있는데요. 콘 위스키(Corn Whiskey)의 옥수수 함량 기준은 무려 80% 이상이랍니다. 또한 콘 위스키는 꼭 숙성해야 한다는 조건이 없습니다. 만일 숙성을 한다면, 태우지 않은 새 오크통 또는 한 번 사용한 버번 오크통을 사용해야 합니다. 그래서 ‘멜로우 콘 위스키’는 헤븐 힐 증류소(Heaven Hill Distillery)의 대표 버번 ‘에반 윌리엄스’를 숙성한 오크통에 4년간의 숙성 기간을 거쳐 탄생했습니다.

콘 위스키 Corn Whiskey

‘멜로우 콘 위스키’는 미국 정부 관리 아래 정직하게 만든 위스키입니다. 따라서 라벨에서 ‘보틀 인 본드’ 표시를 확인하실 수 있습니다. 보틀 인 본드(Bottled in Bond)는 1897년 위스키 소비자를 보호하기 위해 제정된 법입니다. 다른 첨가물이나 합성물을 넣지 않고 순수한 곡물과 물만을 첨가하여, 적어도 4년 이상 숙성시킨 50% 도수의 위스키만이 보틀 인 본드라고 불릴 수 있습니다. ‘멜로우 콘 위스키’는 이러한 조건을 충족시킨 유일한 ‘보틀 인 본드(Bottled in Bond)’ 콘 위스키입니다.

보틀 인 본드 Bottled in Bond

‘멜로우 콘 위스키’는 영롱한 황금빛 향미를 품고 있습니다. 잔에 따라 향을 맡아보면 오크통, 몰트, 바닐라, 향신료 향기가 나타납니다. 입안에서는 50% 도수의 묵직한 풀바디 질감과 미각을 자극하는 옥수수의 달콤함이 느껴집니다. 마지막으로, 발바도스 럼처럼 달짝지근한 피니시로 마무리됩니다.

Tasting Notes

안녕하세요. 위스키 파크 갈매점입니다. 합리적인 가격으로 시음뿐만 아니라 취향에 맞는 바틀을 구매하실수 있도록 도움 드립니다^^

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