화심소주 군고구마 40%

다양한 전통주와 우리술을 판매하는 보틀숍

시월상회 보틀숍

은은한 구운 고구마향이 특징
고구마 무스같은 향과 군고구마의 훈연향이 같이 느껴짐
향이 연한건 아쉬우나 알콜향이 느껴지지 않아 좋았음

[구운 고구마]

경기도의 해와 맑은 물을 듬뿍 먹고 자란 고구마를 껍질까지 통째로 구워 한국인이라면 누구나 사랑하는 구수한 풍미를 입혀냅니다.

&nbsp;

[당화]

위스키를 만드는 공정처럼 고구마를 그대로 분쇄하여 고구마 한 알이 가진 고유의 맛을 그대로 끌어냅니다.

&nbsp;

[발효]

누룩 대신 증류주용 효모로 발효됩니다. 세심한 온도 관리 하에 향긋한 과일과 꽃향기가 아름답게 어우러질 때까지 충분히 발효하여 빚어냅니다.

&nbsp;

[증류]

특별히 설계된 증류기에서 2회 증류합니다. 스코틀랜드에서 터득한 노하우로 증류액의 가장 맛있는 부분만 신중하게 커팅하여 병에 담습니다.&nbsp;

화심주조의 특별한 양조 증류 공정

언제 어디서나 즐기는 전통주 바틀샵 딸꾹