Name: 카모츠루 다이긴죠 소우가쿠 리뷰
Item: 카모츠루 다이긴죠 소우가쿠
Rating: 5
Author: 최**

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카모츠루 다이긴죠 소우가쿠

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하바루(Havalu Corporation)

두 병째입니다. 병바이병인지 지난번엔 입에 착 감기는 맛이었다면 이번껀 알콜이 살짝 튀는 느낌이었지만 그럼에도 불구하고 고급진 향과 사케 특유의 깔끔한 마무리가 너무 좋아 굉장히 맛있었습니다. 일단 까면 남길 수 없는 맛입니다

향은 잔에 따라서 맡아보면 은은한 포도향이 나고 
맛은 부드럽고 쌀 특유의 알콜향도 적당히 납니다
끝맛은 거슬림없이 부드럽게 마무리됩니다

당도가 높지않은 사케입니다 
입문용은 아니고 중급정도 같습니다 

오뎅탕이나 이런 달달함을 채워주는 안주랑 먹으면 
입문하시는분들은 좋아하실거같네요

잘 익은 멜론과 배, 흰 꽃을 닮은 화사한 향이 풍성하게 피어오르고, 쌀에서 온 은은한 단맛과 깊은 감칠맛, 크림 같은 질감이 우아하게 어우러집니다. 격조 있는 향과 풍만한 맛으로, 특별한 자리에 어울리는 다이긴죠입니다. 히로시마 카모츠루 주조가 최고급 야마다니시키를 32%까지 깎아 빚은 &#39;소우카쿠(双鶴)&#39;는 두 마리 학을 뜻하는 이름처럼 품격이 담긴 명주입니다. 2016년 히로시마에서 열린 G7 외무장관 회의 만찬의 건배주로 오른 것으로도 유명합니다. 화려한 상자에 담겨 선물로도 좋습니다. 차게 식혀 마시면 향이 한층 또렷해집니다. 흰살생선 회나 관자, 담백한 전채, 부드러운 치즈와 특히 잘 어울립니다.