Name: 닷사이 준마이 다이긴죠 45 리뷰
Item: 닷사이 준마이 다이긴죠 45
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Author: 이**

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닷사이 준마이 다이긴죠 45

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돼지꿈 본오점

꼼꼼하게 포장 되어 무사히 잘받았습니다.
시음전이지만 방어가 도착하는대로
마셔야겠습니다~~~

닷사이 시리즈의 엔트리급이자 &#39;닷사이 준마이 다이긴죠 50&#39;의 업그레이드 상품, &#39;닷사이 준마이 다이긴죠 45&#39;를 소개합니다. 주조미의 제왕이라 불리는 야마다니시키를 45% 정미한 후 빚어낸 준마이 다이긴죠로 균형미 있는 향과 깔끔한 감칠맛, 적당한 단맛이 조화롭게 어우러져 있습니다.

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취하기 위한 술이 아닌, 맛을 즐기기 위한 술을 목표로 하는 제조사의 집념이 고스란히 담긴 완성도 높은 사케입니다. 해산물이나 꼬치류와 곁들이면 환상의 궁합을 보여주며, 마실 때마다 입 안을 깔끔하게 정돈해 줍니다.&nbsp;

준마이 다이긴죠계의 교과서 '닷사이'

야마구치현 시골 깊숙히 위치한 아사히(旭酒造) 주조는 생산하는 모든 니혼슈(사케)를 준마이 다이긴죠 등급으로 만들기 시작하면서, 일개 작은 양조장에서 일본 사케 시장의 스타로 떠올랐습니다.

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주조미의 제왕, 야마다니시키만을 고집하여 빚어내는 닷사이 시리즈는 전통적인 감칠맛과 차분함 사이 단정하고 화려한 기품까지 선보여&nbsp;수많은 사케 마니아들을 감탄케 하였습니다. 뿐만 아니라, 특유의 경쾌한 맛은 많은 이들을 사케의 세계로 입문시키기 충분했죠.

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한편 &#39;닷사이&#39;라는 이름은 &#39;수달의 제사&#39;라는 뜻으로, 수달은 잡은 먹잇감을 물가에 늘어놓는 습성이 있습니다. 학자들이 글을 쓸 때 수많은 자료 서적들을 펼쳐 놓는 것이 그와 비슷한 모습인데, 좋은 술을 빚기 위해 연구와 노력을 아낌없이 투자하겠다는&nbsp;아사히 주조의 신념이 엿보이는 이름이라고 할 수 있습니다.

닷사이 준마이 다이긴죠 45

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