Name: 카파르조, 로쏘 디 몬탈치노 라 까두타 2020 리뷰
Item: 카파르조, 로쏘 디 몬탈치노 라 까두타 2020
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Author: 오*민

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[1/29(수) 앵콜 마감] 카파르조, 로쏘 디 몬탈치노 라 까두타 2020

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비타트라 독일(Malltail Europe GmbH)

&#39;카파르조, 로쏘 디 몬탈치노 라 까두타&#39;는 높은 품질과 뛰어난 맛, 합리적인 가격으로 카파르조, 브루넬로 디 몬탈치노의 동생으로 불리는 와인입니다. 이 와인은 몬탈치노 남쪽에 위치한 7.5ha(헥타르) 규모의 라 까두타 포도밭에서 재배한 산지오베제 품종으로 만듭니다. 바다에서 불어오는 미풍의 영향을 받은 포도는 와인에 깊이 있는 풍미를 더합니다.

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&#39;카파르조, 로쏘 디 몬탈치노 라 까두타&#39;는 우아하고 복합적인 맛을 자랑합니다. 바닐라, 허브, 붉은 과일 향이 코끝을 스치며, 입 안에서는 신선한 블랙베리 풍미가 느껴집니다. 끝으로 체리와 향신료의 여운이 남아 긴 여운으로 마무리됩니다. 이 와인은 12시간 정도 산소와 접촉했을 때 와인 풍미를 오롯이 즐길 수 있어 디캔팅을 권장합니다. 또한 숙성 잠재력이 있어, 와인 셀러와 같이 빛이 들어가지 않는 곳에 보관하는 것도 좋은 방법입니다.

몬탈치노 라 까두타 포도밭의 선물

카파르조는 토스카나의 몬탈치노 지역에서 1970년에 설립된 유서 깊은 와이너리입니다. 카파르조는 단순히 와인을 만드는 곳이 아닙니다. 그들은 자연의 선물인 포도를 통해, 몬탈치노 지역의 떼루아를 전 세계 와인 애호가들에게 전달하는 특별한 여정을 이어가고 있습니다.

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카파르조의 독특한 점은 바로 다양한 지역의 포도밭을 사용한다는 점입니다. 이 와이너리는 몬탈치노 내 여러 구역에서 포도를 재배하며, 각 구역의 미세기후와 떼루아가 주는 독특한 특성을 최대한 활용합니다. 이를 통해&nbsp;매년 다채롭고 복합적인 맛을 지닌 와인을 생산합니다.

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카파르조는 전통적인 와인 양조법을 고수하면서도 혁신을 추구합니다.&nbsp;기존 포도 덩쿨을 다른 대목에 접목하는&nbsp;클론(Clone) 부터 양조 기술에 이르기까지, 과학적인 방법을 통해 와인의 품질을 한층 더 끌어올립니다. 이들은 새로운 방법을 시도하고, 가장 이상적인 포도를 수확하기 위해 자연과 대화를 나누듯 세심하게 포도를 재배합니다.

카파르조, 로쏘 디 몬탈치노 라 까두타 2020

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