Name: 금문고량주 블랙 58% 600ml 리뷰
Item: 금문고량주 블랙 58% 600ml
Rating: 5
Author: 김**

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금문고량주 블랙 58% 600ml

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육값어치 서현역

대만에서 58/59.2를 먹어보고 재구매 함. 장향과 부드러운 목넘김이 좋네요

금문고량주 블랙으로 주문했는데 금문고량주 화이트를 주셨네요 ㅠ 그치만 확인을 안했기도하고 좋아하는 술이라 맛있게 잘 마셨어요 다음엔 이런 실수 없었음 좋겠습니다

금문고량주는 대만의 금문도라는 섬에서 생산되는 술로, 섬에서 자란 고량(수수)을 엄선해 제조됩니다. 금문고량주는 고량주 중에서 으뜸이라고 불릴 정도로 맛이 뛰어나 대만의 명주로도 이름을 알리고 있죠.

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&#39;금문고량주 블랙&#39;은 금문주창의 58% 생산 라인업 중 최상위 등급의 백주입니다. 약 1년 내외 숙성의 신주,&nbsp;약 5년 내외 숙성의 원주를 배합하기 때문에 일반적인 58% 상품에 비해 더 복합적인 향과 부드러운 목 넘김을 자랑합니다. 코끝에는 수박이나 참외와 같은 산뜻한 향이 느껴지며 입 안에서는 짭짤한 바다 내음과 같은 깊은 감칠맛이 가득합니다. 끝으로 고도수임에도 부드럽고 긴 여운으로 마무리되죠. 특히&nbsp;&#39;금문고량주 블랙&#39;은 복합적인 맛과 향으로 마치 위스키처럼 니트(Neat)로 즐기기 좋으며, 높은 도수가 부담스럽다면 냉동실에 보관해 다소 진득해진 상태로 마시는 것도 괜찮은 음용법 중 하나입니다.

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한편 금문고량주는 엄선된 수수와 화강암 암반수, 그리고 금문도의 대자연 속에서 경작된 밀과 효모를 사용해 두 번의 발효와 증류를 거칩니다.&nbsp;이후&nbsp;화강암 동굴에서 숙성 과정을 거치면서 금문고량주 고유의 독특한 맛이 완성됩니다. 또한 숙성에 사용되는 도자기 항아리는 특별히 제작되어 공기 접촉을 막고 술이 빠르게 숙성된다는 장점이 있습니다.

금문주창의 58% 생산 라인업 중 최상위 백주

1952년 설립된 금문주창은 대만의 금문현 정부 소유 기업입니다. 금문도는 대만과 중국 본토 사이에 위치하고 있으며 독특한 해양기후를 자랑합니다. 특히&nbsp;적은 강수량과 건조한 대지로 인해 술을 제조하는데 최적화된 수수를 생산할 뿐만 아니라, 화강편마암층에서 걸러진 물은 미네랄이 풍부해&nbsp;술을 빚는데 최고의 원료입니다.

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한편 금문고량주, 아리산, 일월담은 각각 &#39;맛있는 술, 훌륭한 산, 맑은 물&#39;을 상징하는 &#39;대만의 세 가지 보물&#39;로 알려져 있습니다. 특히 금문주창은 대만에서 시장 점유율이 80% 이상으로 대만 고량주 업계를 선도하는 기업으로 높은 명성을 지니고 있습니다.

대만 고량주 업계를 선도하는 금문주창

강남역 지하쇼핑센터에 위치한 작고 소중한 리쿼 스토어 입니다.