야마자키 18년

다양한 세계 주류가 있는 '바틀리어(BOTTLELIER)'입니다.
각종 위스키, 와인, 리큐르 등 다양한 주류 컬렉션을 소개해 드립니다.

바틀리어

Nose:  건포도 혹은 건자두 ,매실,가죽, 다크초콜릿, 약간의 꿀. 가장 먼저 느껴진 건 건자두(혹은 건포도) 특유의 새콤달콤한 향. 뒤이어 가죽과 다크초콜릿의 텁텁함, 약간의 꿀향이 밸런스가 오묘하게 잘맞음.
Pallet: 꿀, 건포도, 복숭아, 스파이스, 시나몬
확실한 꿀과 건포도, 복숭아 등의 달콤함. 스파이스와 시나몬이 느껴지나 맵지않고 안정적.
Finish: 오크의 우디함, 초콜릿과 건포도, 시트러스, 약간의 스모키. 
피니시는 꽤 긴편이나, 노즈와 팔레트에 비하면 약한편. 우디함이 끝으로 갈수록, 초콜릿, 시트러스, 건포도로 바뀌어감. 끝에 스모키함으로 마무리. 
올바부터 현행 야마자키18까지 거의 다 먹어봤으나, 확실한점은 최고의 데일리위스키. 근데 아무래도 가격이 내린편이나 , 아직까지는 “그돈씨” 못벗어나는. 하지만, 일본위스키의 맛을 잘살린. 그런 술입니다.

재패니즈 싱글몰트의 기준을 이야기할 때 빠지지 않는 이름, ‘야마자키 18년’을 소개합니다. 일본을 대표하는 싱글몰트 위스키 중에서도 특히 높은 완성도와 희소성으로, 지금은 현지에서도 쉽게 만나기 어려운 아이콘으로 자리 잡았습니다. ‘야마자키 18년’은 정교하게 증류한 원액을 셰리 버트에서 오랜 시간 숙성해, 깊이 있는 풍미를 완성했습니다. 잔을 기울이면 달콤한 셰리와 마멀레이드 향이 먼저 퍼지고, 이어 초콜릿과 벌꿀, 헤더, 잘 익은 과일의 풍미가 부드럽게 이어집니다. 입 안에서는 사과와 토피의 뉘앙스가 더해지며 한층 풍부한 레이어를 만들어내고, 피니시에서는 오크와 은은한 스모키함이 길게 남아 깊은 여운을 완성합니다. 18년의 시간이 고스란히 느껴지는, 균형 잡힌 농밀함이 인상적인 위스키입니다. 일본을 넘어 전 세계가 인정한 이름. ‘야마자키 18년’은 일본의 싱글몰트 위스키를 대표하는 하나의 작품입니다.

세계가 인정한 이름, 야마자키 18년

1923년, 일본 최초의 위스키 증류소로 시작된 야마자키. 사계절이 뚜렷한 기후와 풍부한 수원, 안개가 잦은 환경까지. 위스키 숙성에 최적의 조건을 갖춘 이곳에서, 지금의 일본 싱글몰트가 탄생했습니다. 이곳에서 만들어진 위스키는 산토리를 대표하는 상징이자, 전 세계가 인정하는 일본 위스키로 자리 잡았습니다. 하쿠슈와 함께 일본 싱글몰트를 대표하는 두 축으로, ‘일본의 괴물 위스키’라는 별칭이 붙을 만큼 독보적인 존재감을 보여주고 있습니다. 높아진 수요만큼 점점 더 만나기 어려워진 지금. 야마자키의 가치를 경험할 수 있는 기회는 더욱 특별해지고 있습니다.

1923년부터 이어진
일본 위스키의 시작

편안한 공간, 행복한 경험을 제공하는 프리미엄 바틀샵, 바틀리어 프리미어입니다. 위스키, 와인, 사케 등 다양한 세계주류를 제공합니다.

바틀리어 압구정점

재패니즈 싱글몰트 위스키의 품격을 높이는 '야마자키 18년'을 소개합니다. 야마자키는 일본의 대표적인 싱글몰트 위스키 중 하나입니다. 그중에서도 '야마자키 18년'은 일본에서도 구하기 힘든 위스키 중 하나로 널리 알려졌지요. 
 
'야마자키 18년'은 야마자키에서 섬세하게 증류한 원액을 셰리 버트(butts)에서 숙성하여 탄생했습니다. 잔에 따르면 달콤한 셰리와 마멀레이드의 향기가 나며, 입에서는 진한 초콜릿의 풍미와 함께 헤더, 벌꿀, 프루티한 과일, 사과, 토피의 맛이 느껴집니다. 마지막으로 오크와 스모키한 맛이 긴 여운으로 마무리되지요. 마치 18년의 세월이 느껴질 만큼 맛의 깊이감이 있습니다. 일본을 넘어 전 세계인의 입맛을 사로잡은 '야마자키 18년', 그 영광의 주인공이 되어보세요.