볼스 트리플 섹

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(가양상회)

디카이퍼꺼만 쓰다가 
데일리샷에서 볼스가 가격이 너무좋게나와서
이번에 블루큐라소, 트리플섹, 아마레또, 피치 업어왔습니다!

트리플섹은 디카이퍼랑 바로비교해봤는데
크게차이 안나는거 같습니다.

코인트로랑은 상온에 구별가능하지만
디카이퍼랑은 잘모르겠네요

&#39;볼스 트리플 섹&#39;은 1575년 암스테르담에서 창업한 세계에서 가장 오래된 증류소 루카스 볼스가 선보이는 오렌지 리큐르입니다. 큐라소 오렌지 껍질 증류액을 중심으로 레몬 등 여러 감귤류를 블렌딩해 완성하며, 수백 년간 이어온 제조법을 지금도 그대로 유지하고 있습니다. 마르가리타, 코스모폴리탄, 사이드카 등 클래식 칵테일 레시피의 절반 이상이 트리플 섹을 요구하는 만큼, 전 세계 바의 필수품으로 자리 잡고 있습니다. 잔에 따르면 싱그럽고 진한 오렌지 껍질 향과 함께 레몬 제스트의 산뜻한 뉘앙스가 기분 좋게 올라옵니다. 입안에서는 큐라소 오렌지 특유의 달콤하면서도 쌉쌀한 시트러스 풍미가 선명하게 퍼지고, 깔끔하고 깨끗한 질감이 다른 재료를 방해하지 않아 칵테일 베이스로 최적입니다. 오렌지 마멀레이드를 연상시키는 은은한 여운이 길게 이어집니다. 칵테일 베이스로 가장 폭넓게 활용되며, 온더록으로 즐기거나 소다에 섞어도 잘 어울립니다.

칵테일의 필수템 볼스 트리플 섹

&#39;볼스 트리플 섹&#39;으로 즐길 수 있는 대표 칵테일 두 가지를 소개합니다. 첫 번째는 코스모폴리탄입니다. 볼스 트리플 섹 15ml, 보드카 30ml, 크랜베리 주스 15ml, 라임즙 15ml를 셰이커에 넣고 충분히 흔들어준 뒤 마티니 잔에 따릅니다. 오렌지 껍질로 가니쉬하면 완성되며, 비율은 취향에 따라 조절해도 좋습니다. 두 번째는 사이드카입니다. 볼스 트리플 섹 30ml, 꼬냑 40ml, 레몬즙 25ml를 셰이커에 넣고 흔든 뒤 마티니 잔에 따릅니다. 꼬냑 대신 데킬라를 넣으면 마르가리타가 되는 것처럼, 볼스 트리플 섹은 어떤 기주와도 자연스럽게 어울리는 범용성이 가장 큰 매력입니다.

볼스 트리플 섹으로 즐길 수 있는 칵테일

국밥쟁이 강남역점

어느 칵테일에서도 조화롭게 어우러지는 리큐르를 찾고 계시나요? ‘볼스 트리플 섹’은 말린 오렌지 껍질의 쌉싸름한 향과 입안 가득 퍼지는 시트러스함이 매력적인 리큐르입니다. 수 세기 동안 볼스만의 제조 방법으로 만들어진 볼스 트리플 섹은 큐라소 섬에서만 생산되는 오렌지의 독특한 맛과 향을 지니고 있는데요. 그 비법은 바로 큐라소 오렌지 껍질과 시트러스한 과일을 말려서 만들었다고 합니다. 트리플 섹은 칵테일의 필수템이라고 하는데요. 트리플 섹이 안 들어가는 칵테일을 찾기가 어려울 정도로 다양하게 사용되어서, 여러 리큐르 중 트리플 섹이 가장 먼저 소진될 정도입니다.(저는 그랬어요) 잘 익은 오렌지나 시트러스하고 쌉쌀한 맛을 표현하고 싶다면 빼놓을 수 없는 ‘볼스 트리플 섹’을 합리적인 가격으로 만나보세요.