내터잭 CS 2023

인천테크노밸리U1센터 3층에 위치, 엄선된 세계주류를 합리적인 가격에 제공합니다.

알코홀릭 드링크

메쉬빌에 옥수수 함량이 일반적인 버번 위스키보다도 높고 아메리칸 버진 오크통과 버번 케스크에 숙성했으니 완전히 버번스러운 뉘앙스일 거라고 생각했었는데, 향도 맛도 아이리쉬 위스키 특유의 가벼운 단맛과 오일리한 몰트의 느낌이 많이 두드러졌습니다. 
 오픈 직후에는 맛이 좀 많이 매워서 당황했었는데 매운 맛은 따라두고 5분 정도 지나니 금방 사그라들어 많은 분들이 공통적으로 말씀하신대로 63도라는 높은 도수에 비해 부드러워 마시기 편했습니다.
 다만 60도가 넘는 고도수에 물을 타지 않은 CS인 만큼  굉장히 농축되고 진한 향과 맛을 기대했는데 생각보다는 진하지 않게 느껴졌습니다(제 기대치에 비해 약했다는 것이고 와일드터키 101 8년과 비슷한 정도로 약한 편은 아니였습니다)

63도 고도수에서 오는 타격감, 이내 부드럽게 퍼지는 달콤한 바닐라와 꿀 향기. 강렬한 인상의 위스키를 찾고 있다면, 아이리시 블렌디드 위스키 &#39;내터잭 CS 2023&#39;을 추천합니다.&nbsp;

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&#39;내터잭 CS 2023&#39;은 3번 증류한 원액을 버진 아메리칸 오크에 담아 숙성한 제품입니다. 마스터 블렌더가 신중히 만든 레시피를 토대로 만들어졌죠.&nbsp;위스키를 한 모금 마시면&nbsp;달콤한 토피 사탕과 캐러멜 뉘앙스가 입술을 적시고 바닐라, 오렌지, 꿀의 풍미가 혀에 진하게 남습니다. 싱그러운 과일 향이 절묘하게 어우러지며 균형잡힌 피니시로 마무리됩니다. 강렬한 도수가 몸을 깨우지만, 부드러운 꿀의 풍미가 위스키를 마신 뒤에도 은은하게 맴도는 매력적인 위스키입니다.

 
*캐스크 스트렝스(Cask Strength=CS): 병에 담기 전에 물로 희석해 알코올 도수를 낮추는 일반적인 위스키와 달리, 물을 넣지 않고 캐스크에서 꺼낸 원액 그대로 병입하는 방식

고도수 CS 위스키의 강렬하고 달콤한 풍미

&#39;내터잭&#39;은 아일랜드에 서식하는 작은 두꺼비입니다. 이 두꺼비는 다른 생물들이 달릴 때도 자신만의 속도로 천천히 걸어 다닙니다. 이는 내터잭 증류소가 도전 정신을 가지고 자신만의 길을 천천히 개척해 나가는 모습을 닮았습니다.

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내터잭은 혁신적입니다. 그들은&nbsp;정통 아이리시 위스키에 아메리칸 버번 위스키의 특징을 결합한 위스키를 만들어냈습니다. 일반적으로 맥아만으로 만들어지는 아이리시 위스키와 달리, 내터잭 위스키는 80%의 옥수수와 20%의 맥아를 혼합해 발효합니다. 그리고 아이리시의 전통적인 방식 대로 3번 증류하여 부드럽고 산뜻한 맛을 더했습니다. 증류된 원액은 버번 위스키 배럴과 버진 아메리칸 오크통에서 숙성을 거쳐 완성됩니다.

 
내터잭은 작지만, 울음 소리는 2km 이상 거리에서도 들립니다. 작지만 큰 존재감을 지닌 내터잭처럼 그들의 위스키도 뚜렷하게 존재감을 드러내죠. 내터잭에서 선보이는 위스키 역시 독보적인 스타일을 통해 존재감을 증명해나가고 있습니다.&nbsp;

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