디카이퍼 체리 히어링
😶
성*슬
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단골손님 대학로점
병도 빈티지한 느낌이 들어 예쁘고 상당히 찐득한 느낌의 체리 리큐르입니다. 체리를 오래오래 졸인 느낌이고 색도 꽤 짙습니다. 향이 상당히 풍부하고 체리 시럽보다는 오래 졸인 체리 콩포트의 느낌이 강합니다. 탄산수를 붓고 레몬이나 라임을 넣어 간단하게 즐겨도 좋았고, 피스타치오나 초콜릿 아이스크림 위에 부어 아포가토처럼 즐겨도 잘 어울렸습니다. 위스키와의 궁합은 생각보다 그리 좋지 않았습니다. 맛은 있으나 체리향도 가리고 위스키향도 중화되어 각자의 장점이 사라지는 느낌이었습니다. 만약 위스키와 같이 즐기신다면 싼 위스키를 넣는 게 낫지 않을까 생각했습니다.
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