Name: 미야비 사케 스파클링 준마이 리뷰
Item: 미야비 사케 스파클링 준마이
Rating: 4
Author: 김**님

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[공동구매 취소 수량] 미야비 사케 스파클링 준마이

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호치킨 풍납2동점

부드럽고 약간 산미있고 탄산감 있고
미오를 워낙 좋아해서인지 미오보다는 쌀단맛이 많이느껴지고 그렇게 깔끔하지는않지만 달달부들한 느낌

과일향과 은은한 탄산감. 목넘김이 좋습니다.

잔에 따르자마자 기포가 끊임없이 올라오고,&nbsp;입 안에는 오밀조밀한 탄산감이 느껴집니다. 마치 샴페인과 같은 이 제품은 와인이 아닌 사케입니다.

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&#39;미야비 사케 스파클링 준마이&#39;는 일본의 록 뮤지션 미야비의 이름을 딴 제품입니다.&nbsp;어느 날, 미야비는 맛있는 사케가 있다는 소문을 듣고 그 사케를 만드는 양조장에 방문하게 됩니다. 이곳은 츠키노 가쓰라 양조장으로, 교토 후시미구에서 가장 오래된 양조장입니다. 미야비는 주조 과정을 견학한 후 츠키노 가쓰라의 전통과 맛의 대한 집념에 깊은 영감을 얻었고, 그 자리에서 자신의 이름을 건 사케를 만들기로 결심했습니다. 이를 위해 미야비와 츠키노 가쓰라 양조장은&nbsp;1년 동안 사케를 만드는 것에만 몰입했죠.

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이렇게 탄생한 사케가 바로 &#39;미야비 사케 스파클링 준마이&#39;입니다.&nbsp;코끝에는 청사과 향과 약간의 효모 향이 느껴집니다. 입 안 가득 잘 익은 복숭아의 달콤한 맛이 퍼지면서 산뜻한 여운으로 마무리됩니다.&nbsp;섬세하고도 부드러운 질감, 당도와 산도의 균형 잡힌 맛이 돋보였죠. 특히&nbsp;차갑게 보관한 뒤&nbsp;사케 단독으로 즐겼을 때 이 사케의 진가를 발견할 수 있었습니다. 이처럼 풍성한 맛을 지닌 스파클링 사케를 경험하고 싶다면&nbsp;&#39;미야비 사케 스파클링 준마이&#39;는 괜찮은 선택지가 될 수 있습니다.

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*병 내에는 잘게 부서진 쌀과 효모 등이 가라앉아 있습니다. 이는 음용에 문제가 없는 정상 상품으로, 병을 흔들지 않고 한 잔을 따른 후 가볍게 흔들어 더욱 풍부해진 맛을 즐기는 방법을 추천합니다.

사케계의 샴페인,
미야비 사케 스파클링 준마이

츠키노 가쓰라 양조장은 일본에서 가장 오래되고 존경받는 사케 양조장 중 하나입니다. 교토 후시미구에 위치한 이 양조장은 1675년 마스다 가문이 창업한 이래 340년 넘게 사케를 만들고 있습니다.

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1964년에는 양조장의 13대째 소유주가 일본 최초의 스파클링 니고리 사케를 발명했습니다.&nbsp;또한 이듬 해에는 사케를 도자기 항아리에 저장해 장기 숙성한 &#39;준마이 다이긴죠 코사케&#39;를 선보였죠. 이처럼 츠키노 가쓰라 양조장은&nbsp;전통을 바탕으로 새로운 장르를 주도하고 있습니다. 또한 최근에는&nbsp;사마카이(사케 양조용 쌀)을 재배하고, 저알코올 사케를 개발하는 등 전통적인 주조 방식과 현대적인 기술을 결합한 사케를 선보이고 있습니다.

2024년 데일리샷 베스트 리뷰미야비 사케 스파클링 준마이

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