Name: 바라 토카이 아수 6 푸토뇨스 리뷰
Item: 바라 토카이 아수 6 푸토뇨스
Rating: 5
Author: 박**

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바라 토카이 아수 6 푸토뇨스

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잘 받았습니다 5는 한입 먹어봤는데 6도 기대를 ㅎ

토카이 와인(Tokaji Wine)은 헝가리의 토카이 지역에서 생산되는 디저트 와인으로, 세계 최고의 스위트 와인으로 불립니다. 그 달콤하고 뛰어난 맛은 역사적으로도 유명한데, 프랑스의 루이 14세가 이 와인을 보고 &quot;왕이 마시는 와인이자 와인의 왕&quot;이다 라고 말하기도 하였습니다.&nbsp;

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상품명에 아라비아 숫자로 적힌 &#39;푸토뇨스&#39; 등급은 토카이 와인을 나누는 단위로 귀부병이 걸린 포도인 아수(Aszu) 포도를 몇 바구니 넣는지 숫자로 나타낸 것에서 유래했습니다.&nbsp;현재는 리터당 잔류 당도를 측정해 등급을 매기고 있지만, 푸토뇨스 등급의 숫자가 클수록 포도의 함유율이 높고 더 복합적인 풍미를 가지는 것이 일반적입니다. &#39;바라 토카이 아수 6 푸토뇨스&#39;는 6등급으로, 뛰어난 당도와 풍성한 풍미를 보증합니다.

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&#39;바라 토카이 아수 6 푸토뇨스&#39;를 잔에 따르면 말린 살구나 잘 익은 열대 과일의 달콤한 향이 잔 주위로 은은하게 퍼집니다. 입에 머금고 굴리면 감귤이나 복숭아의 달콤한 풍미가 혀 끝을 감돌며 우아한 단 맛을 자아냅니다. 마시고 난 후에도&nbsp;레몬과 시트러스 계열의 과일 향과 커피의 아로마가 길게 여운을 남기며 단조롭지 않은 단맛과 매혹적인 풍미를&nbsp;선사합니다.

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&#39;바라 토카이 아수 6 푸토뇨스&#39;는 최고급 디저트 와인임에도 합리적인 가격을 자랑합니다. 2007년 설립된 신생 와이너리에서 생산한 와인으로, 국내에서 인지도를 쌓아가고 있는 단계라 부담 없는 가격으로 만나볼 수 있다는 장점을 가집니다.&nbsp;

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[수상 내역]&nbsp;

Selections Mondiales des Vins Canada : Grand Or (2008 Vin)

"왕들의 와인, 와인의 왕"
합리적인 가격의 최고급 디저트 와인

토카이 지역을 대변하는&nbsp;아수(Aszu) 와인은 귀부병(Noble Rot)에 걸린 포도로 만들어집니다. 이 균은 포도 열매에 달라붙어 수분을 흡수하죠. 이에 귀부병에 감염된 포도의 농축된 단맛은 훌륭한 디저트 와인을 탄생시키는 토대가 됩니다. 당도가 최고조에 달할 무렵에 수확하여 그 즙을 받아낸 후, 새 발효 과정을 거쳐 와인이 탄생됩니다.

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한편, 가족 경영 와이너리인 바라(Barra)는 토카이에서 신흥 생산자로 떠오르고 있습니다. 2007년 0.4ha(헥타르)로 시작한 와이너리는 규모가 20배 이상 늘어나며 실력있는 생산자로 등극했죠.&nbsp;바라 와이너리의 포도원은 모두 1등급 생산 지역으로 분류되며, 이 중 Szerencs 지역의 떼루아는 화산암과 퇴적암이 많은 점토질 와인을 가지고 있어 귀부 와인에 풍부한 미네랄리티를 부여하고 있습니다. 귀부 와인을 위한 포도는 매우 엄격하게 손으로 수확되고 있으며, 순수한 귀부 와인을 양조하는 데 사용됩니다.&nbsp;

극강의 농축된 달콤함, 토카이 와인

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