Name: 카듀 14년 SR 2021 리뷰
Item: 카듀 14년 SR 2021
Rating: 5
Author: 김**

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카듀 14년 SR 2021

남구 용호동에서 다양한 주류를 만날 수 있는 '캐스크앤뀌베'입니다.

캐스크앤뀌베

전설에 의하면, 검게 그을린 바위 언덕 위에 매력적인 진홍색 꽃이 피는 신비한 나무가 있었다고 합니다. 그 나무는 꿀과 향신료의 달콤한 향기가 너무나도 고혹적이어서, 어두웠던 언덕을 매력 넘치는 공간으로 만들어주었습니다. 그 나무의 진홍색 꽃잎이 떨어진 곳에는 한 증류소가 뿌리를 내리게 되었고, 게일어로 검은 바위를 뜻하는 칸 더브(Carn Dubh)는 오늘날의 ‘카듀(Cardhu)’가 되었습니다. 붉은 꽃의 신비로운 매력은 카듀 위스키의 작은 한 방울 한 방울에 담겨있습니다. 하모니의 마스터피스, ‘카듀 14년 sr’은 진정한 최고의 스페이사이드 위스키입니다. 이 위스키는 리필 아메리칸 오크 캐스크에서 숙성한 뒤 레드 와인 캐스크 피니시 처리했습니다. 55.5%의 캐스크 스트렝스 도수는 자칫 이 위스키가 너무 무거우리라 생각하게 됩니다. 하지만 카듀 14년 sr은 달콤하고 강력한 플로럴, 프루티 풍미와 함께 기적처럼 경쾌하고 라이트한 바디감을 지녔습니다. 신비로운 제비꽃 향으로 완벽한 시작을 알리는 카듀는 백포도, 리치, 청사과, 오렌지 껍질 그리고 버터리한 페이스트리 아로마를 뿜어냅니다. 입안에서 느껴지는 노트는 토피, 제비꽃, 사과, 스파이시한 오크통이며 고전적인 스페이사이드의 달콤하고 스파이시한 피니시가 놀랍도록 우아하게 드리워져 있습니다.

The Scarlet Blossoms of Black Rock

세계적인 주류회사 ‘디아지오’는 2001년부터 매년 위스키 장인들이 엄선한 캐스크로 8~10개의 한정판 위스키 컬렉션 디아지오 스페셜 릴리즈(Diageo Special Releases)를 선보이고 있습니다. 그리고 2021년 디아지오 스페셜 릴리즈는 '아무에게도 들려주지 않은 전설(Legends Untold)’이라는 매우 흥미로운 테마로 돌아왔습니다. 이번 스페셜 릴리즈는 전설 속 신비한 생물체들의 이야기에서 영감을 받아 실험적으로 만들어진 컬렉션입니다. 다양하고 매력적인 위스키 세계를 탐험해보세요.