츠누키 2024 에디션

[해외직구] 하바루(Havalu Corporation)

아직  뚜따전이라...
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첫 노징이 쉐리의 향으로 너무 좋았고, 팔레트도 부드럽고, 50도라서 피니쉬도 적당히 길어서 자꾸 따르게 됩니다!!

홈보주조(Hombo Shuzo)사의 브랜드, 마르스 위스키는 현재 일본 가고시마현에 위치한 츠누키 증류소와 나가노현에 위치한 신슈 증류소 두 곳에서 생산되고 있습니다. 100년 이상의 역사를 가진 홈보주조는 1949년 위스키 제조 면허 취득을 시작으로 위스키 제품군을 생산하기 시작하였으며, 1985년 마르스 증류소를 신설하며 현재까지 그 전통을 유지하고 있습니다.

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일본 최남단에 위치한 츠누키 증류소는 홈보주조의 시작을 알린 증류소로, 1984년 신슈 증류소로의 이전과 동시에 운영 중단되었으나 2016년 다시 운영을 시작했습니다. 산으로 둘러싸인 분지의 기후와 구라타 산에서 흘러 내려오는 샘물을 이용해 과거로부터 이어지던 방식 그대로 위스키를 생산하고 있습니다. 
 
신슈 증류소는 해발 798m에 위치한 일본에서 가장 높은 곳에 있는 증류소입니다. 고산지대의 한랭한 기후는 위스키의 느린 숙성을 도우며, 녹은 눈이 화강암에 여과되어 만들어진 대수층은 순수한 위스키를 만들어내는 데 최적의 원료가 됩니다.&nbsp;

홈보주조의 시작을 알린 츠누키 증류소

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츠누키 2024 에디션

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