Name: 민속주 안동소주 600ml 리뷰
Item: 민속주 안동소주 600ml
Rating: 4
Author: 박**

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민속주 안동소주 600ml

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마깨주 전통주

민속주 안동소주는 신라시대 이후 안동지방 명가에서 전수되어 오던 안동소주를, 지금은 작고하신 경북 무형문화재 제12호이자 식품 명인 제20호인 조옥화 명인에 의해 재현해서 만든 증류식 소주입니다. 현재는 안동소주 기능보유자인 며느리 배경화와 안동소주 박물관장인 아들 김연박이 맥을 계승하고 있습니다.&nbsp;

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민속주 안동소주는 술을 빚는데 가장 중요한 누룩을 직접 만들어서 사용합니다. 직접 만든 누룩과 좋은 쌀, 맑은 물에 대대로 내려오는 정성을 더하여 좋은 술이 빚어집니다. 또한 쌀과 누룩을 사용하여 전통 방법으로 빚어 오래 보관할 수록 풍미가 더욱 좋아지는 것이 특징입니다.