[한정 수량 특가] 생 레미 VSOP

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아싸요우 경상대점

초반의 알콜부즈 강함. 브랜디의 향과 맛이나지만 피니쉬가 길지않고 알콜에 가려지는 느낌. 탄닌감이 없어 포도 특유의 느낌이 조금 약한편임. 에어링 후 맛이 약간은 기대됨

남들처럼 맛평가는 못하지만,가성비 좋은거 같습니다 향도 진하고

&quot;ST-R&Eacute;MY는 전통과 역사, 그리고 독특한 부드러움이 결합된 우아한 브랜디입니다.&quot;

-생 레미 마스터 블렌더, C&eacute;cile Roudaut-

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&#39;생 레미 VSOP&#39;는 1980년에 처음 출시되었습니다. 이후 &#39;생 레미 VSOP&#39;를 전 세계적으로 유명하게 만든 상징적인 그 맛을 현재까지 그대로 유지해오고 있죠. 특유의 부드럽고 섬세하고 균형잡힌 스타일을 가지고 있으며, 우아한 브랜디를 표방합니다.

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&#39;생 레미 VSOP&#39;에서는 살구나 복숭아의 달큰한 향, 구스베리나 야생 딸기를 연상하게 하는 신선한 과일 향을 느낄 수 있습니다. 은은한 꽃 향과 바닐라 풍미, 그리고 우디한 향미의 차분한 조합이 인상적입니다.

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음식과 함께 즐겨도 좋은 &#39;생 레미 VSOP&#39;는 모짜렐라 토마토 샐러드, 훈연향을 입힌 햄, 쿰쿰한 맛은 적으면서 고소하고 짭짤한 맛이 도드라지는 치즈류와 잘 어울립니다. 또한 화이트 초콜릿이나 크렘 브륄레와 같은 달콤한 디저트류에 곁들여도 좋습니다.

섬세함과 특유의 균형감을 갖춘
잘 만들어진 브랜디의 표본

생 레미(ST-R&Eacute;MY)는 1886년부터 브랜디를 만들어왔습니다. 포도를 기르고 수확하는 것부터 오드비(Eaux-de-vie)를 만들고 숙성하며 증류하는 작업까지 브랜디를 만드는 모든 과정을 프랑스 전통 스타일로 진행합니다. 또한 생산하는데 사용하는 재료 역시 프랑스에서 생산된 것을 사용하죠.&nbsp;

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생 레미는 고품질의 프랑스산 포도를 선택하는 단계부터 브랜디 생산이 시작된다고&nbsp;여깁니다. 특유의 우아함과 다양성이 깃든 브랜디의 맛을 포도를 선별할 때부터 미리 고려하는 것이죠. 이러한 확실한 이유를 가지고 선택하는 다양한 종류의 포도나무와 떼루아는 생 레미 브랜디 특유의 캐릭터를 구현하는데 큰 역할을 합니다.&nbsp;

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한편 생 레미의 오드비는 작은 크기(약 350리터)의 프랑스산 오크통에서 숙성됩니다. 이는 생 레미만의 독특한 맛의 비결이기도 하죠. 숙성 단계에서 시간의 흐름을 통해 아름다운 호박색 컬러, 둥글둥글한 과일의 풍미, 향긋한 꽃의 뉘앙스, 기분 좋을 정도의 가벼운 매운맛을 얻어냅니다.

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마스터 블렌더의 역할도 중요합니다. 프랑스산 오크통에서 적절하게 숙성된 오드비 중 생 레미 특유의 우아함과 균형미를 표현할 수 있는 특성과 품질을 가진 원액 위주로 선택하고 블렌딩하여 브랜디를 완성해냅니다.&nbsp;

생 레미 VSOP

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