Name: 글렌드로낙 CS 배치 11 리뷰
Item: 글렌드로낙 CS 배치 11
Rating: 5
Author: 유**님

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글렌드로낙 CS 배치 11

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&#39;글렌드로낙 CS 배치 11&#39;은 스페인 안달루시아 지역의&nbsp;페드로 히메네즈(PX)와 올로로쏘 셰리 캐스크를 사용한 열한 번째 배치입니다. 물을 넣지 않은 위스키 원액을 그대로 담아 캐스크의 특성을 극대화한 제품으로,&nbsp;셰리 밤(Sherry Bomb)이라는 별명으로도 불립니다.

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마스터 블렌더인 레이첼 베리(Rachel Barrie)는 &#39;글렌드로낙 CS 배치 11&#39;의 숨겨진 맛과 향을 깨우기 위해서 물을 한두 방울 정도 첨가해 마시는 것을 추천했는데요,&nbsp;초콜릿으로 코팅한 건포도와 캐러멜, 마라스키노 체리가 겹겹이 쌓이며 오렌지와 넛맥의 향이 피어오릅니다. 특히&nbsp;메이플 시럽을 듬뿍 얹은 듯 진득한 질감이 상당히 매력적이죠.

 
한편 &#39;글렌드로낙 CS 배치 11&#39;은 글렌드로낙의 다른 제품들과 마찬가지로, 스페인산 캐스크에서 천천히 숙성함으로 빚어진 자연스러운 색상을 보여줍니다.

캐스크의 특성을 극대화한 '글렌드로낙 CS'

글렌드로낙 증류소는 스코틀랜드 위스키의 고향인 스페이사이드와 하이랜드의 경계 지역에 위치한 &#39;드로낙(Dronach)&#39; 증류소에서 생산되는 위스키를 뜻합니다. 스코틀랜드에서 오래된 전통을 가진 증류소 중 하나로 1826년 첫 증류 이후 약 200년에 걸쳐 전통적인 방식으로 위스키를 생산해오고 있습니다.

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애버딘셔 근처의 하이랜드 언덕 깊숙한 포르그 계곡에 자리 잡은 글렌드로낙 증류소는 물의 원천인 드로낙 번(the Dronac burn)의 이름을 따서 지어졌습니다. 글렌드로낙은 1826년 가장 먼저 증류 허가를 받은 위스키 증류소 중 하나이기도 합니다.

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글렌드로낙은 화려한 성격의 제임스 앨러디스에서부터 야심찬 월터 스콧에 이르기까지 진취적인 소유주들의 역사를 지니고 있는데요. 특히 앨러디스는 기업가적인 재능으로 글렌드로낙 위스키를 홍보했던 것으로 유명하며, 셰리 캐스크 숙성의 선구자였습니다.

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한편 시대가 흐른 지금까지도 글렌드로낙의 제조 과정은 크게 변하지 않았습니다. 하이랜드 지역의 원액과 최고급 셰리 캐스크를 사용하며 탁월한 깊이감과 독보적인 맛을 자아냅니다.

셰리 캐스크 숙성의 선구자, 글렌드로낙

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2024년 데일리샷 베스트 리뷰글렌드로낙 CS 배치 11

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