아드벡 코리브라칸

영통구청에서 5분 거리에 위치한, 위스키 바틀샵

(글라스보틀 영통점)

지금까지 내가 마셨던 위스키를 전부 오징어로 만들어 버린 악마의술… 탈리스커와 라프로익이 동네 병원느낌이라면 얘는 강남 세브란스에서 느낄 수 있는 위압감을 지니고 있다. 그리고 피니쉬는 마치 떠먹는 요구르트를 먹고 느끼는 진한 여운을 준다…
나만 알고 싶은 진정한 위스키다…

&#39;아드벡 코리브라칸&#39;은 아일라 섬 북쪽에 실재하는 세계적으로 유명한 소용돌이 코리브라칸에서 이름을 따온 싱글몰트 위스키입니다. 버번 캐스크와 프렌치 오크 캐스크를 조합해 완성했으며, 냉각 여과를 하지 않아 원액 그대로의 질감과 풍미를 담았죠. 잔에 따르면 강렬하고 묵직한 향이 먼저 치고 올라오고, 블랙커런트와 다크 체리, 머스코바도 설탕의 진한 과실 향이 뒤를 잇습니다. 입안에서는 에스프레소와 후추의 뉘앙스에 이어, 블랙커런트와 블루베리, 체리의 짙은 과실미와 아몬드의 쌉쌀함이 층층이 쌓입니다. 뒤이어 약간의 스파이스가 지나간 뒤 제비꽃을 닮은 인상적인 여운이 남죠. 피니시는 진한 피트와 다크 초콜릿의 여운이 오랫동안 강하게 이어집니다. 도수가 높은 만큼 스트레이트로 그 강렬함을 먼저 경험해보는 것을 권하며, 물 한 방울을 더하면 숨어있던 과실미와 스파이스가 더 선명하게 드러납니다.

아일라 북쪽 소용돌이의 이름을 딴
강렬한 풍미의 아드벡

&quot;아드벡의 이야기는 어떠한 역경 속에서도 살아남는 활력이 넘치는 정신으로, 의심할 여지 없이 지구상에서 가장 대단한 양조장 이야기 중 하나이다.&quot;- &lt;위스키 바이블&gt; 저자, 짐 머레이 -&nbsp;1815년 설립된 아드벡은 세상에 존재하는 수많은 위스키 중 가장 피트 향이 강하고 스모키한 싱글몰트 위스키로 &#39;궁극의 아일라 몰트 위스키&#39;라는 자부심을 지니고 있습니다.&nbsp;아드벡은 강렬한 피트 향과 스모크 향으로 유명하지만, 그 안에 숨겨진 매력적인 달콤한 풍미 덕분에 전 세계 애호가들의 사랑을 받고 있습니다. 이로 인해 &#39;피트의 역설&#39;이라는 애정 어린 수식어를 얻었으며, 수많은 피트 애호가들이 아드벡을 추종하는 현상까지 일어났습니다.

궁극의 아일라 몰트 위스키, 아드벡

강남역 지하쇼핑센터에 위치한 작고 소중한 보틀하우스 입니다.

보틀하우스

아드벡

&quot;아드벡의 이야기는 어떠한 역경 속에서도 살아남는 활력이 넘치는 정신으로, 의심할 여지 없이 지구상 에서 가장 대단한 양조장 이야기 중 하나이다.&quot; &lt;위스키 바이블&gt;의 저자 짐 머레이가 아드벡을 두고 한 말입니다. 
 
아드벡은 세상에 존재하는 수많은 위스키 가운데 가장 피트 향이 강하고 스모키한 싱글 몰트 위스키로서 &#39;궁극의 아일라 몰트 위스키&#39;라는 자부심을 지니고 있습니다. 아일라 몰트 위스키 중 피트향과 스모크향이 가장 강하고 복잡성이 가장 두드러지는 위스키라는 평가를 받고 있습니다. 강렬한 스모크 향에도 불구하고 매력적이고 달콤한 풍미가 돋보이는 위스키로 유명하며, &#39;피트 향의 역설(The Peaty Paradox)&#39;이라는 애칭이 붙었습니다. &#39;아드벡 코리브라칸&#39;은 2017년 월드 위스키 어워드(World Whiskies Awards)에서 &#39;신선한 바닷바람의 아로마와 강렬한 알콜의 풍미가 일품&#39;이라는 평을 받으며 최우수 아일라 싱글몰트 위스키로 선정될 정도로 그 품질을 인정받았습니다. &#39;코리브라칸&#39;은 아일레이 해변의 위험한 소용돌이 이름으로, &#39;아드벡 코리브라칸&#39;의 향과 풍미를 처음 느끼는 순간 특유의 깊고 휘몰아 치는 힘을 상징하고 있습니다.