Name: 올드 퍼스 PX 리미티드 에디션 리뷰
Item: 올드 퍼스 PX 리미티드 에디션
Rating: 5
Author: 김**

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[전세계 7800병 한정/페드로히메네즈 쉐리캐스크 숙성] 올드 퍼스 PX 리미티드 에디션

데일리 와인부터 프리미엄 와인까지 1,200종 이상의 다양한 와인들을 국내에 소개하고 있는 '와인나라'입니다.

(와인나라 홍대점)

달큰한 향미가 선명하고 PX의 캐릭터가 잘 느껴집니다.
알콜취도 없어서 달콤함을 충분히 느끼며 마시기 좋습니다.
이 제품 자체는 NAS이고, PX only 숙성 제품은 보통 숙성기간이 길어서 비교군이 마땅치 않습니다만
10년 PX only 숙성한 타 싱글몰트 제품과 비교해도 모자람이 없습니다.
CS나 다름없는 도수도 이 위스키의 캐릭터를 잘 받쳐주는 듯 합니다.

&#39;올드 퍼스 PX 리미티드 에디션&#39;은 2023년 2월 7,800병 한정된 수량으로 출시되었습니다. &#39;올드 퍼스 PX 리미티드 에디션&#39;은 PX(Pedro Ximenez) 셰리 벗(Butt)과 혹스헤드(Hogshead)에서 숙성된 블렌디드 몰트 위스키로, 비냉각 여과와 내추럴 컬러, 56.2%의 도수로 병입되었습니다. 이 제품은 건포도 향과 설탕에 절인 과일 노트, 부드러운 질감을 느낄 수 있으며, 다크 초콜릿과 코코아, 셰리에 절여진 건포도 풍미가 균형을 이뤄 긴 피니시로 이어집니다.

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*비냉각 여과(Non-Chill Filtered) : 위스키 원액을 필터링하지 않아 맛과 향을 온전히 느낄 수 있는 방법

*내추럴 컬러(Natural Color) : 위스키에 캐러멜 색소를 첨가하지 않은 자연스러운 색상

7,800병 한정 생산된
'올드 퍼스 PX 리미티드 에디션'

올드 퍼스는 1908년 스코틀랜드 퍼스의 식품점에서 시작된 스카치 위스키 브랜드입니다. 한때 퍼스 지역은 위스키 블렌딩의 수도로 불렸고, 올드 퍼스는 그 선두를 달리고 있었습니다. 높은 몰트 위스키 함량과 훌륭한 셰리 풍미 덕에 올드 퍼스는 꾸준히 큰 인기를 끌었으나, 1960년대부터 위스키 시장의 현대화에 밀려 매각과 인수를 거듭했습니다. 거의 반 세기 후 모리슨 보모어로 유명한 모리슨 앤 맥케이(Morrison &amp; Mackay)에 의해 부활한 올드 퍼스는 최고급 셰리 숙성 위스키를 블렌딩하는 자신들의 가치를 유지하고 있습니다.&nbsp;