Name: 장 파비오, 도멘 데 핀 까이요트 뿌이 퓌메 2022 리뷰
Item: 장 파비오, 도멘 데 핀 까이요트 뿌이 퓌메 2022
Rating: 5
Author: 김**

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장 파비오, 도멘 데 핀 까이요트 뿌이 퓌메 2022

[해외직구] 다이렉트와인(Ecommsnet GmbH)

이번에 해외직구로 구매한 와인중 가장 마음에 듭니다. 가능하다면 몇박스 구매해 두고 싶습니다. 가벼운 산미가 바디감과 조화롭고 미네랄의 끝맛이 여운에 남습니다.

&#39;장 파비오, 도멘 데 핀 까이요트 뿌이 퓌메 2022&#39;는 소비뇽 블랑 100%로 양조한 화이트 와인입니다.&nbsp;레몬, 자몽 등의 시트러스한 과실 풍미, 은은하지만 적절한 균형감을 이루는 산미 덕분에 산뜻하고 편안하게 즐길 수 있습니다. 와인을 마시고 난 후에는 짭짤한 미네랄리티가 입안에 남아 상쾌하고 복합적인 마무리를 선사합니다.&nbsp;

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한편, 장 파비오 와이너리는 포도의 싹이 틀 때 원하는 수확량을 제외하고는 손으로 문질러 제거합니다. 이로써 남은 포도송이들이 더 많은 영양분을 가져가 품질 좋은 과실이 열리고, 이 포도는 뛰어난 풍미를 지닌 와인으로 생산됩니다.

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[수상 내역]

2023 Vinalies Nationales Grand Gold(2022 Vintage)

신선한 소비뇽 블랑의 
완성도 높은 풍미

3대째 가족 경영으로 와이너리를 운영하고 있는 장 파비오는 프랑스 루아르 뿌이 퓌메 지역에서 와인을 생산하고 있습니다.&nbsp;

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총 다섯 구역, 30ha(헥타르)에서 포도를 재배하고 있으며, 화학 비료나 제초제 등을 쓰지 않고 친환경으로 키운 포도로 와인을 생산합니다. 최소한의 개입과 낮은 수확량을 고수하며, 환경 친화적인 와인을 만들고자 합니다.

장 파비오, 도멘 데 핀 까이요트 뿌이 퓌메 2022

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