글렌스코샤 더블 캐스크

남구 용호동에서 다양한 주류를 만날 수 있는 '캐스크앤뀌베'입니다.

캐스크앤뀌베

‘글렌스코샤 증류소 더블 캐스크’는 글렌스코샤 증류소를 대표하는 싱글몰트 위스키입니다. 퍼스트 필 버번 캐스크에서 기본 숙성을 거친 뒤, 스페인산 페드로 히메네즈(PX) 셰리 캐스크에서 약 12개월간 피니시해, 달콤함과 드라이함이 선명하게 교차하는 구조를 가진 위스키로 완성되었죠. 향에서는 캠벨타운 특유의 바닷가를 연상시키는 바다 내음이 섞인 과일 향이 올라오고, 뒤이어 PX 캐스크에서 비롯된 건과일과 스파이스 노트가 자연스럽게 이어집니다. 입안에서는 토피와 퍼지의 달콤함, 캐러멜라이즈된 몰트 풍미가 중심을 이루며, 중반부터는 바닐라 오크와 말린 과일의 농도가 힘 있게 올라옵니다. 피니시에서는 버번 캐스크의 영향이 드러나는 숯과 오크의 드라이함, 은근한 스파이스가 남아 전체적인 균형을 단단하게 잡아줍니다. 달콤함에만 치우치지 않고, 짭짤함과 오크, 스파이스가 명확한 대비를 이루는 캠벨타운 스타일로, 글렌스코샤의 개성을 부담 없이 경험하기 좋은 싱글몰트 위스키입니다.

글렌스코샤가 소개하는 더블 캐스크의 완벽한 조화

글렌스코샤는 캠벨타운에 위치한 소수의 증류소 중 한 곳으로, 규모는 작지만 높은 인지도를 가집니다. 한편 캠벨타운은 1800년대 말부터 1900년대 초까지 30여개 이상의 증류소가 설립되며 한때 &#39;세계 위스키 수도&#39;라는 별명까지 얻은 지역이지만 현재는 단 3곳의 증류소(글렌스코샤, 스프링뱅크, 글렌 가일)만 명맥을 이어가고 있습니다. 글렌스코샤 증류소는 매시 툰(Mash tun), 스틸룸(Stillroom) 등을 포함한 많은 시설들이 1830년대의 디자인과 설계방식을 유지해오고 있으며, 이러한 오랜 유산은 오늘날까지도 이곳에서 생산된 위스키에 영향을 주고 있습니다.

규모는 작지만 높은 인지도를 가진 글렌스코샤

위스키 전문점 위스키 오크통입니다.