[마스터디스틸러, 도정한님 싸인본] 기원 싱글 캐스크 #6

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(오크(O.A.K))

쓰리소사이어티스(Three Societies)&nbsp;증류소의 기원(KI ONE)은 &#39;시작&#39;과 &#39;바람&#39;이라는 두 가지 뜻을 품고 있습니다. 한국 최초 싱글몰트 위스키의 시작인 브랜드로서 그 무게감을 진중하게 느끼고, 세계에서 인정받는 위스키를 만들고자 하는 많은 이들의 바람을 담았습니다.&nbsp;

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&#39;기원 싱글 캐스크&#39;는 쓰리소사이어티스에게 큰 의미를 가진 제품입니다. 지난 2020년 6월 15일,&nbsp;쓰리소사이어티스가 제조면허를 받아 첫번째로 증류한 스피릿을 버진 아메리칸 오크 캐스크에 숙성시켜 완성했죠. 또한 첫 번째 싱글 캐스크 제품이자 단 230병만 생산되어 남다른 희소성을 지녔습니다. 숙성기간 약 3년 정도 된 시점에 병입했기 때문에, 이제 전 세계 어디에서든 한국의 싱글몰트 위스키라는 타이틀으로 당당하게 소개할 수 있는 제품입니다.&nbsp;

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쓰리소사이어티스는 기원 출시 이전에 호랑이, 유니콘, 독수리 3가지 에디션을 통해 하나의 원액이 숙성 기간에 따라 어떻게 변화하는지를 보여주었습니다. 이후&nbsp;기원(KI ONE) 배치 1와 배치 2에 이어 배치 3와 배치 3 CS, 싱글 캐스크까지 함께 출시하며 쓰리소사이어티스가 위스키를 통해 만들어가고자 하는 모습들을 다양하게 선보이고 있습니다.&nbsp;

기원(KI ONE)의 첫 번째 싱글 캐스크

재미교포인 창립자 도정한, 스코틀랜드에서 온 40년 이상 경력의 마스터 디스틸러 &amp; 블렌더 앤드류 샌드, 그리고 한국인 직원들.&nbsp;이렇게 3개의 각기 다른 사회에서 살던 사람들이 하나의 뜻을 가지고 힘을 모아 역사를 만들어나가는 곳, 바로&nbsp;쓰리소사이어티스(Three Societies) 증류소입니다.&nbsp;

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서울에서 북동쪽으로 40분 거리, 경기도 남양주시 화도읍에 위치한 쓰리소사이어티스 증류소는 백봉산 분지에 터를 잡아 뚜렷한 사계절의 변화를 오롯이 위스키 속에 담아냅니다.&nbsp;특히 30도 후반의 찌는 듯한 여름 더위와 영하 20도 후반에 가까운 혹한의 추위는 숙성 과정에서 오크통과의 상호작용을 극대화하며, 이는 독특한 풍미를 가진 위스키로 담금질 하는데 원동력이 됩니다.&nbsp;

기원 싱글 캐스크 #6

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