해창 12%

한국 와인, 한국 맥주, 전통주 바틀샵 '이유있는술집 홍대점'입니다.

(이유있는술집 홍대점)

18도보다 묵직한건 덜하지만 단맛도 적어서 좀 더 편하게 마실 수 있는 것 같아요

깜박하고 냉동실에 넣어뒀다가… 슬러쉬가 되어버렸는데…와!!! 생각보다 너무 시원하고 너무 맛있어서 놀랐습니다!! 9%보단 12%가 확실히 더 맛있어요!! 어떻게 마시느냐에 따라 맛이 달라지겠지만 15% 17%도 너무 궁금해집니다 :)

해창막걸리는 아스파탐 등 합성감미료를 전혀 사용하지 않고 제조됩니다. 해남쌀 180kg로 고두밥을 짓고 15일 간 자연 발효시켜 만들어집니다.

&#39;해창 12&#39;는 멥쌀과 찹쌀의 비율이 2:8로 6도, 9도 막걸리보다 한층 드라이하고 떨떠름한 맛이 강화된 제품입니다. 풍부한 타닌의 풀바디로 감칠맛이 더해진 막걸리로 청량감이 덜 하지만 드라이한 술을 좋아하시는 분들은 무척 좋아할 제품입니다. 치킨, 전과 같이 기름진 음식과 함께 먹으면 담백한 막걸리의 맛을 더욱 느낄 수 있습니다.&nbsp;

Dailyshot's Comment

&#39;해창&#39;은 전남 해창주조장은 땅끝마을 해남에 위치해있으며, &#39;바다의 창고(海倉)&#39;라는 뜻으로 조세를 한양으로 수송하기 위한 바닷길 연안의 요충지에 설치한 창고가 있었기 때문에 지어진 이름입니다. 해창주조장은 80년의 역사를 갖고 있으며 현재 오병인 대표에 의해 운영되고 있습니다.