Name: 하이랜드 파크 16년 윙즈 오브 더 이글 리뷰
Item: 하이랜드 파크 16년 윙즈 오브 더 이글
Rating: 5
Author: 고**

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하이랜드 파크 16년 윙즈 오브 더 이글

수원 영통에 위치한 리쿼샵 '디스틸링'입니다.

디스틸링

&#39;하이랜드 파크 16년 윙즈 오브 더 이글&#39;은 증류소가 위치해 있는 지역, 오크니 섬을 기념하기 위해 탄생했습니다. 나무도 거의 자라지 못할 정도로 겨울이 긴 곳이지만, 바로 이 점이 하이랜드 파크의 위스키를 특별하게 만드는 이유입니다.

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혹독한 바람이 만들어낸 피트와 유러피안 셰리 캐스크 숙성을 통해 달콤한 무화과, 살구, 초콜릿, 꿀로 대표되는 &#39;하이랜드 파크 16년 윙즈 오브 더 이글&#39;을 데일리샷에서 만나보세요.

Dailyshot's Comment

스코틀랜드 최북단 오크니 제도에 위치한 하이랜드 파크 증류소는 1798년에 설립되어 220년이 넘는 긴 역사를 자랑하는 증류소입니다. 하이랜드 파크의 특징이라 할 수 있는 헤더 꿀(Heather Honey)의 맛과 향은 오크니 제도의 기후가 만들어낸 호비스터 습원에 기인합니다. 바다 바람을 요람삼아 수 천년간 퇴적된 헤더 관목이 만들어낸 피트는 싱글몰트 위스키의 원료가 되는 보리를 훈연하는 과정에서 그 맛과 향을 베어들게 합니다. 
 
하이랜드 파크의 특징 중 하나는 바이킹의 강인한 이미지를 브랜드에 담아내고자 하는 것입니다. 이는 오크니 제도가 1468년 스코틀랜드에 편입되기 전 바이킹족의 터전이었던 것에 기인하며, 각 위스키의 이름과 보틀 디자인을 비롯한 브랜드 곳곳에서 바이킹 문화의 유산을 확인 할 수 있습니다.

매력적인 피트 향을 담아내는 Highland Park Distillery

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