시데랄

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호치킨 한양대점

아직 안마셔봤는데, 2019 빈티지라는거 알려드리려고 리뷰 남깁니다~

소고기랑 굿~ 가볍게 마시기 좋습니다.

칠레 와인의 명가, 산 페드로 와이너리가 만든 시데랄 와인은 프랑스의 보르도 블렌딩 방식으로 제조했습니다. 포도는 같은 지역의 다른 토양 성분에서 생산한 다섯 가지 포도 품종 까베르네 소비뇽, 까베르네 프랑, 까르미네르, 시라 그리고 쁘띠 베르도를 사용했습니다. 한편 칠레는 고지대에 건조한 남반구로, 천체 관측에 좋은 조건을 갖고 있는데요. 이에 영감을 받아 ‘별자리’를 의미하는 라틴어 ‘Sideralis’에서 유래된 시데랄 와인이 탄생했습니다. 산 페드로 와이너리에 의하면 시데랄 와인은 하늘의 모든 별자리 뒤편에 존재하는 섬세하고 완벽한 균형을 상징합니다. 각각의 포도 품종의 특징을 최대한 살리고, 완벽한 조화와 시너지를 끌어 올린 좋은 품질의 와인이랍니다. 독수리자리가 그려진 시데랄, 반짝이는 칠레 하늘을 떠올리며 마셔보세요.

칠레 하늘의 별자리 같은 와인

시데랄은 체리, 블랙 커런트와 같은 검붉은 과일류와 옅은 삼나무 노트가 섞인 진한 향이 납니다. 따라서 최소한 1시간 이상 브리딩을 한 뒤 마시는 것을 권장해요. 입 안에 머금으면 진득한 밀도감이 느껴지고 신선하고 적당한 산도, 부드럽고 구조적인 타닌감이 나타난답니다. 칠레 와인하면 떠오르는 적당한 균형감의 와인이어서 선물하기에도 정말 좋아요.

선물하기에도 좋은 와인

소믈리에 대회 우승자인 김용준 소믈리에의 와인샵&클래스입니다🍷

시데랄

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