시그나토리 2012 에드라두어 10년

'시그나토리 2012 에드라두어 10년'은 하이랜드 에드라두어 증류소에서 2012년 11월 증류한 원액을 배럴에 10년 숙성한 후 2023년 2월에 병입한 독립 병입 위스키입니다.

'시그나토리 2012 에드라두어 10년'을 잔에 따르면 무화과와 참나무, 자두 향이 느껴지고 맛에서는 시나몬, 버터, 몰트, 토피와 같은 복합적인 풍미가 느껴집니다. 끝으로 구운 견과류와 감초, 향신료의 여운으로 마무리됩니다.

'시그나토리 빈티지(Signatory Vintage)'는 싱글 캐스크 병입을 전문으로 하는 독립 병입자입니다. 시그나토리 빈티지라는 이름은 각 병에 유명 인사의 서명을 제공한다는 아이디어에서 비롯되었습니다.

게일어로 "Between Two Rivers"라는 뜻인 에드라두어(Edradour) 증류소는 1825년 설립되었습니다. 이 증류소는 1982년 글로벌 주류브랜드 페르노리카에 인수되어 주로 블렌디드 위스키를 위한 위스키 원액을 생산했습니다. 그리고 2002년, 독립 병입 회사 시그나토리 빈티지 스카치 위스키 컴퍼니에 인수되면서 비로소 본격적인 에드라두어만의 싱글몰트 위스키를 생산하기 시작했습니다.

에드라두어는 고품질 싱글몰트 위스키를 생산하기 위해 150년 동안 거의 바꾸지 않은 전통 생산 방식을 이어 나가고 있습니다. 소형 스틸에서 증류한 주정을 이용해 최고급 품질로 선별한 오크 캐스크에서 숙성합니다. 이렇게 만들어진 에드라두어의 싱글몰트 위스키들은 달콤하고 진한 과일 케이크 풍미의 스타일로 전 세계 위스키 애호가들의 사랑을 받고 있습니다.