[2015빈티지] 폴 로저 로제 빈티지

'폴 로저 로제 빈티지'는 연한 산딸기 빛의 로제 샴페인으로 풍성하고 구조감 있는 아로마와 붉은 과실이 주는 깊이감과 풍부한 산도가 인상적입니다. 구운 연어나 참치같은 기름진 생선 요리, 초밥과 함께 곁들이기 좋은 샴페인이며, 과일 타르트 등 과일 디저트와 같이 마셔도 좋은 궁합을 느낄 수 있습니다. 시트러스의 날카로움과 우아한 구조감의 고급스러운 조화를 느껴 보세요. 

한정된 수량으로만 생산되는 '폴 로저 로제 빈티지'는 시장에 출시되기 전 와이너리의 창고에서 6년의 숙성을 거친 와인으로, 병입과 2차 발효 전에 몽테뉴 드 랭스 최고의 크루즈에서 나온 스틸 레드 와인(피노 누아)의 약 15%를 추가하는 공정을 거쳤습니다. 각 품종마다 별도의 냉각 발효 온도를 유지하고 최종 블렌딩 전에 가장 깊은 저장고에서 완전한 말로락틱 발효를 거치게 됩니다.