메이커스 마크 101

'메이커스 마크 101'은 말 그대로 101 proof의 술, 즉 50.5%의 도수를 가진 메이커스 마크라는 것을 의미합니다. 기본 메이커스 마크는 45%, 메이커스 마트 캐스크 스트랭스는 56%의 도수를 가집니다. 그렇다면 그 중간 정도에 위치하는 '메이커스 마크 101'을 만든 이유는 무엇일까요?

'메이커스 마크 101'은 옥수수 60%, 밀 26%, 맥아 14%, 그리고 보리를 원료로 만들어집니다. 새로운 오크통에서 4년 이상의 숙성 기간을 거친 후 50.5%의 도수를 맞춰 생산됩니다. 도수를 50.5%로 맞추었을 때 메이커스 마크 특유의 카라멜과 스파이스 노트를 더욱 확실하게 즐길 수 있었고 그들은 101 proof라는 숫자를 선택했습니다.

'메이커스 마크 101'은 빨간빛이 나는 카라멜 색상을 띠고 있습니다. 뚜껑을 열었을 때부터 오크, 카라멜, 바닐라, 말린 과일, 가죽, 시트러스까지 복합적인 향을 경험할 수 있습니다. 이 위스키가 가진 잠재력은 과연 어디까지일까 궁금해지게 만들지요. 한 모금 마셨을 때 도수로 인해 입안을 톡 칩니다. 하지만 생각한 것만큼 목 넘김이 힘들지 않습니다. 오히려 그동안 마셔왔던 기본 메이커스 마크보다 훨씬 더 높은 풍미를 느낄 수 있습니다. '메이커스 마크 101'은 그런 면에서 스트레이트로 마시길 추천해 드리지만, 다소 부담스러우실 땐 약간의 물을 넣어 즐기시는 것도 좋습니다. 오히려 그것이 향을 더욱 보강해주기도 합니다.