[사직점오픈특가] 탐나불린 셰리 캐스크

'탐나불린 셰리 캐스크'는 세 가지의 각기 다른 셰리 캐스크 숙성을 통해 풍미를 최대로 끌어 올린 싱글몰트 위스키입니다. 프루티한 맛을 극대화하기 위해 황동 증류기(Copper Pot)에서 단식 증류를 한 원액을 아메리칸 버번에서 숙성한 뒤 셰리 캐스크에서 추가 숙성을 합니다.

'탐나불린 셰리 캐스크'를 잔에 따르면 갓 구운 타르트의 바닐라와 생강, 오렌지의 아로마가 느껴집니다. 맛에서는 천도 복숭아와 토피넛 등 달콤한 맛이 조화롭게 어우러집니다. 특히 탐나불린은  합리적인 가격 대비 뛰어난 맛으로 위스키를 입문자에게 탁월한 선택지가 될 수 있습니다.

[수상 내역]

2020 International Spirits Challenge Gold Medal

2021 International Spirits Challenge Gold Medal

2022 International Spirits Challenge Gold Medal

2023 International Spirits Challenge Gold Medal

- Cooperage 1 PAEZ 250L Hogshead European Oak
- Cooperage 2 TEVASA 250L Hogshead American & European Oak
- Cooperage 3 VASYMA 250L Hogshead American Oak

여기서 PAEZ와 TEVASA, VASYMA는 캐스크를 제작하는 업체, 즉 쿠퍼리지(Cooperage)들의 이름입니다. 캐스크마다 품질이나 특징이 조금씩 다르기 때문에, 특정 쿠퍼리지를 사용함으로써 품질을 더욱 신경쓰고 있다는 탐나불린의 자부심을 보여줍니다.

1966년 스코틀랜드 톰나불린(Tomnavoulin) 지역의 한 시골 마을에서 탐나불린 증류소의 역사가 시작됩니다. 탐나불린 증류소는 여름마다 지역 농부들이 양털을 가져와 울을 만들곤 했던 역사적인 제분소(곡물을 갈아내서 곡분으로 만들어내는 제조소) Carding Mill에서 영감을 받아 이름이 지어졌습니다. 탐나불린은 게일어로 '언덕 위의 제분소(Mill on the Hill)'라는 뜻입니다.

1995년 위스키 시장 침체로 인해 탐나불린 증류소는 거의 모든 시설을 중지하는 역경을 겪었지만, 2007년 Whyte & Mackay가 Indian giant United Spirits에 의해 인수됨에 따라 주요 증류소 재건을 필두로 다시 증류소를 가동할 수 있었습니다. 2016년에는 설립 50주년을 맞이하여 증류소 최초의 싱글몰트 에디션과 플래그십 더블 캐스크 라인업을 런칭했습니다.

탐나불린 팀은 12명의 경험이 풍부한 증류소 직원들로 이루어져 있습니다. 이들은 열정과 자부심으로 똘똘 뭉쳐 제분부터 숙성까지 최선을 다해 높은 퀄리티의 '탐나불린 위스키'를 만들어냅니다. 탐나불린 위스키의 프루티, 플로럴 캐릭터는 코퍼 팟 이중 증류에서 발현했습니다. 리치하고 부드러운 위스키 하우스 스타일은 아메리칸 화이트 오크와 엑스 버번 캐스크 1차 숙성으로 정립되었습니다. "Rich, Smooth and Mellow." 진정한 스페이사이드의 캐릭터가 궁금하다면 탐나불린을 경험해보세요.