까바(Cava)는 스페인의 스파클링 와인으로 그 중에서도 전통 방식인 &#39;메쏘드 트라디시오넬&#39;로 만든 것에만 그 이름을 붙일 수 있습니다. 그 어원은 동굴(Cave) 또는 저장고(Cellar)에 있으며 동굴 같은 지하 저장고에서 와인을 보존, 숙성한 와인을 뜻합니다. 
 
로저 구라트(Roger Goulart)는 1882년 페네데스(Penedes) 지역에 설립된 스페인에서 가장 오래된 까바 생산자 중 하나입니다.&nbsp;1919년에 완공된 지하 30미터 깊이에 1km 길이의 까브를 보유하고 있습니다. 항시 섭씨 14도를 유지할 수 있는 이곳에서 발효부터 숙성까지 모든 공정을 진행하며 프리미엄 빈티지 까바를 생산하고 있습니다.

로저 구라트 코랄 로제 브뤼

스페인의 명문 까바 생산자, 로저 구라트(Roger Goulart)

&#39;로저 구라트, 코랄 로제 브뤼&#39;는 가난한 자들의 돔페리뇽이라 불리는 로저 구라트(Roger Goulart)의 로제 까바 와인입니다. 벚꽃이 연상되는 연분홍의 산뜻하고 세련된 컬러는 우아함과 트렌디함을 모두 담고 있습니다. 
 
&#39;로저 구라트, 코랄 로제 브뤼&#39;는 매우 신선하고 향기로운 캐릭터가 인상적인 와인입니다. 상큼한 베리류의 향과 시트러스, 패션 푸르트 향이 주를 이루며 섬세한 버블과 기분 좋은 산미를 느끼실 수 있습니다. 총 9개월간의 숙성 기간 중 50일간 lees와 접촉하며 30미터 깊이의 까브에서 복합미가 더해져 긴 여운을 느낄 수 있는 까바입니다. 연간 24,000병만을 생산하며 유행에 민감한 한국가 일본, 미국 시장을 위해 특별히 개발된 스파클링 와인입니다.

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