캐스크로 맛을 덧칠하지 않고 증류소 성격을 그대로 남긴 8년입니다. 냉각 여과도 색소 첨가도 없이 48%로 담았습니다.

크라이넬리쉬는 하이랜드 북쪽 서덜랜드의 해안 마을 브로라에 있는 증류소로, 왁스처럼 매끈한 질감과 바다를 닮은 미네랄 감으로 잘 알려져 있습니다. 스코틀랜드 도녹의 독립 병입자 톰슨 브로스는 라벨에 지명 &#39;서덜랜드&#39;를 앞세워, 어린 원액에서 증류소 본연의 성격이 얼마나 선명하게 드러나는지 보여줍니다. 이번 두 번째 배치는 톰슨 브로스가 직접 고른 캐스크에서 8년을 채운 원액입니다.

향에서는 바닷바람 같은 짭짤함과 밝은 시트러스가 먼저 오고, 그 뒤로 왁스처럼 기름진 질감이 따라붙습니다. 맛은 또렷한 미네랄 감에 벌꿀의 은근한 단맛이 얹히며 입안을 기름지게 채우고, 마무리는 짭짤한 여운과 가벼운 향신료 느낌이 길게 남습니다.

물이나 얼음을 더하기보다 상온에서 그대로 조금씩 마실 때 매끈한 질감이 가장 잘 드러납니다. 굴이나 흰살생선 회, 훈제 연어처럼 바다 향이 있는 안주와 잘 어울리고, 짭짤한 경성 치즈를 곁들여도 좋습니다.

Tasting Notes

Aroma

Taste

Finish

Information

크라이넬리쉬 왁시함을 담은 8년