벤리악 쿼터 캐스크

벤리악의 클래식하고 세련된 라인업, '벤리악 쿼터 캐스크' 위스키를 소개합니다. '벤리악 쿼터 캐스크' 위스키는 버번 배럴에서 첫 번째 숙성을 마친 원액을 맞춤 제작 쿼터 캐스크에서 두 번째 숙성하여 만들어졌습니다. 이 쿼터 캐스크들은 크기가 비교적 작아서 나무와 위스키 원액 사이에 더 활발한 상호작용이 가능한데요. 이를 통해 위스키에 더욱 깊고 풍부한 풍미가 생겨났습니다. '벤리악 쿼터 캐스크'에서는 달콤한 핵과류 과일과 풍부한 바닐라 향이 층층이 나타납니다. 입안에서는 설탕에 절인 배, 살구 맛이 느껴지며, 잘 익은 보리와 스파이시한 오크의 긴 피니시로 마무리됩니다. 이 모든 것들이 균형 있게 녹아든 '벤리악 쿼터 캐스크'를 만나보세요.

1898년, 존 더프에 의해 설립된 벤리악 증류소는 스코틀랜드 스페이사이드 심장부에 있습니다. 벤리악은 '붉은 사슴의 언덕'이라는 뜻으로, 사슴들로 인해 울긋불긋하게 보이던 지역 특성을 이름에 담고 있습니다.

벤리악은 30가지가 넘는, 가장 많은 오크통을 보유하여 오크통을 정말 잘 사용하는 증류소입니다. 이를 이용해 만든 벤리악 위스키의 라인업은 언피티드(Unpeated), 피티드(Peated), 트리플 증류 3가지가 있습니다.

벤리악은 세계적인 위스키 평론가인 짐 머레이로부터 '스코틀랜드에서 가장 섬세하고 복합적인 위스키를 만드는 증류소'로 호평받았으며, 2007년과 2015년 올해의 증류소로 선정되기도 했습니다. 그리고 그 전통과 명성을 이어받은 실력 있는 마스터 디스틸러 레이첼 배리가 있기에, 앞으로가 더욱 기대되는 벤리악 증류소입니다.